微波炉

微波炉(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热。微波炉利用内部的磁控管，将电能转变成微波，以每秒2450MHZ的振荡频率穿透食物。当微波被食物吸收时，食物内的极性分子(如水分子)被吸引，并以每秒钟24.5亿次的速度快速振荡。这种快速振荡导致分子间互相碰撞，产生大量的摩擦热，从而快速加热食物。

微波炉的工作流程如下：

1、微波变压器将220伏的交流电升压为2300伏的高压交流电，再通过电容和二极管整流为4600伏的直流电供应给微波磁控管。

2、磁控管在高压直流电的驱动下，将电能转化为频率为24.5亿赫兹的电磁场。

3、电磁场在谐振腔的作用下馈入微波炉内，有效地把放入微波炉内的物料加热。

此外，微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔中建立起微波电场，并使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布。将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

微波炉的加热方式与普通炉灶有所不同。普通炉灶的热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的，要让食物的内部达到煮熟的温度就需要较长的时间。而微波炉烹饪时，微波直接穿透入食物的内部，使食物的内部和外表面同时受热，热量在食物的表面和内部任何一个地方同时产生，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。

一、微波炉的特点

1、快速加热：微波炉利用电磁波的原理，能够在短时间内将食物加热至熟透，大大节省了烹饪时间，非常适合现代快节奏的生活方式。

2、节能环保：相较于传统炉灶，微波炉的能耗较低，且无需燃气等燃料，减少了碳排放和废弃物排放，更加环保。

3、适应性强：微波炉适用于多种食物和烹饪方式，无论是烤、蒸、炖还是加热，都能轻松应对，满足不同的口味需求。

4、安全卫生：微波炉烹饪过程中无需明火，避免了火灾和一氧化碳等安全风险。同时，使用专门的微波炉餐具，还能避免食物与餐具的交叉污染。

5、结构简单：微波炉通常由外壳、控制面板、炉腔、散热系统等组成，结构简单明了，易于维修和保养。

二、微波炉的用途

1、快速加热食物：微波炉可以快速加热剩饭剩菜，使其恢复热度和口感，特别适合忙碌的生活节奏。

2、多样化烹饪：微波炉不仅用于加热食物，还可以进行多种烹饪方式，如蒸煮、烘焙等，满足不同的口味需求。例如，可以用微波炉制作蒸蛋、米饭、焖菜等，简单又美味。

3、食物解冻：微波炉能在短时间内让冷冻食物恢复到可用状态，节省了大量时间。其解冻功能可以在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快且能最大限度地限制微生物繁殖，保持食物原有的新鲜品味。

4、食物保鲜：对于剩饭剩菜，为防止变质，可将其与盛放的器皿一起放在微波炉里加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，以延长保鲜保质的时间。

5、餐具消毒杀菌：餐具(除金属制品和有金属边的制品外)可置于微波炉内加热消毒杀菌，既方便又彻底。但注意应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行，以防干裂。

6、其他用途：微波炉还可以用于食物干燥、脱水处理，以达到长期保存或防霉变的目的;也可以用于药物防蛀防霉，以及烘羊毛衫防蛀等。

一、微波炉的维修注意事项

切断电源：维修任何电器时，第一步都是先切断电源，保证微波炉是在断电的情况下开始维修，以保证人身安全。维修时，要将微波炉的电源关闭，同时电源线也需要拔掉。

使用绝缘工具：进行微波炉维修时，一定要准备好绝缘的工具，如佩戴绝缘手套来拆卸微波炉内部的元件和外壳，或使用绝缘螺丝刀等工具，以在安全的环境下维修微波炉。

选择正确清洁剂：清洗微波炉时，应选择专业的微波炉清洁剂，并使用柔软的清洁布。避免使用碱性或酸性较强的清洁剂产品，以保护微波炉内部的零件。

更换原厂配件：更换微波炉内部元件时，一定要选择原厂的配件，以确保微波炉可以正常使用，且不影响其加热效果。

二、微波炉的维修步骤

故障排查：根据微波炉的故障现象，如无法启动、加热不良、噪音大等，进行故障排查。可通过检查电源、保险丝、高压保险、高压二极管、变压器、磁控管等部件，确定故障点。

拆卸外壳：在确认故障点后，需要拆卸微波炉的外壳，以便进一步检查和维修。拆卸过程中，应注意保护外壳和内部元件，避免损坏。

维修或更换元件：根据故障排查结果，对损坏的元件进行维修或更换。如更换保险丝、高压二极管、变压器等。对于无法修复的元件，如磁控管，需进行更换。

组装与测试：维修或更换元件后，将微波炉外壳重新安装好。然后接通电源，进行功能测试，确保微波炉正常工作。

三、微波炉的保养方法

定期清洁：定期清洁微波炉内部和外部，以保持其卫生和性能。内部清洁时，应用湿布擦拭，避免使用金属刷或腐蚀性清洁剂。外部清洁时，用湿布擦拭控制面板、门和侧面，避免使用含有酒精或化学溶剂的清洁剂。

检查密封条：定期检查微波炉的门密封条是否完好。如发现破损或老化，应及时更换，以确保微波炉的密封性能。

避免金属物品：避免将金属容器、银箔纸或金属餐具放入微波炉中，以免引起火花或损坏微波炉。

定期检查电线：定期检查微波炉的电源线和插头是否损坏。如有问题，应立即修复或更换。

适当休息：避免长时间连续使用微波炉，应适当让其休息，以延长使用寿命。

一、原材料采购与准备

钢板采购：微波炉的外壳通常采用冷轧板、镀锌板或不锈钢板。这些钢板从专门的钢铁制品厂家采购，并经过质量检验以确保符合相关标准和要求。

电子元件采购：微波炉需要使用多种电子元件和部件，如变压器、微波发生器、控制面板等。这些电子元件通常从电子元器件厂家或供应商处采购。

绝缘材料采购：微波炉内部需要使用绝缘材料来避免电路短路和安全隐患。这些绝缘材料包括陶瓷、塑料和玻璃纤维等。

二、前工序生产

材料准备车间：在这里，各种原材料如金属板材、塑料件、电子元器件等被精心挑选和准备。这些材料是构成微波炉的基础，其质量直接影响到最终产品的品质。

冲压车间：主要完成微波炉外壳等金属部件的冲压成型。通过精确的模具和冲压设备，将金属板材塑造成所需的形状，为后续的组装工作打下基础。

注塑车间：负责生产微波炉的塑料部件。通过注塑机将熔化的塑料注入模具中，冷却后形成各种所需的塑料零件，如控制面板、门体等。

预处理车间：所有金属和非金属部件都会进行清洗、防锈、喷漆等预处理工作。这一步骤旨在保护部件免受腐蚀，同时提升产品的外观质量。

三、零部件制造与组装

内部零部件制造：生产微波炉需要大量的零部件，如转盘、支架、导波管等。这些零部件通常在工厂内进行制造和加工。

电子元件组装：将采购的各种电子元件进行组装，包括焊接、固定、连接等操作，以便形成微波炉的电路系统。

外壳组装：将钢板加工制作成的微波炉外壳进行组装，包括焊接、螺栓固定、表面处理等，形成微波炉的整体外观。

内部组装：将电子元件、零部件和绝缘材料等进行组装，包括内部布线、固定零部件、安装转盘等操作，形成微波炉的内部结构。

附件安装：安装微波炉的配件和附件，如门把手、控制面板、显示屏等，以增加微波炉的使用便利性和美观性。

四、质量检测与测试

外观检查：对组装好的微波炉外观进行检查，确保外壳表面光滑、无明显划痕和变形等。

电器性能测试：对微波炉的电器性能进行测试，包括微波功率、加热效果、定时控制、安全保护等方面的测试。

安全性能检测：对微波炉的安全性能进行检测，包括漏电保护、过热保护、辐射达标等方面的检测。

五、包装与出库

产品包装：经过质量检测合格的微波炉会进行包装，以确保在运输和存储过程中不受损坏。

成品出库：包装好的微波炉会被送入仓库进行存储，等待发货。

一、微波炉的摆放与安装

平衡与通风：微波炉应放置在平稳、通风的地方，远离热源和潮湿环境。其背部和顶部应留有足够的空间(背部不少于10厘米，顶部不少于5厘米)，以便排气散热。

远离磁场：微波炉应远离带有磁场的家用电器，如电视机、收音机等，以免影响烹调效果和微波炉的性能。

二、微波炉的使用规范

选择合适的容器：加热食物时，应使用微波适用的容器和餐具，避免使用金属容器或带有金属边缘的碗碟，以免产生火花或损坏微波炉。

不要加热密封食物：严禁加热密封的食物，如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品(如栗子、鸡蛋等)，以免因内部压力过高而引发爆炸。

避免空载运行：微波炉严禁空载使用，以免对微波发生器造成损坏。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯)，使用时拿出，加热完食物后再放入。

均匀摆放食物：食物应均匀地摆放在微波容器中，以确保均匀受热。对于较厚或较大的食物，可以将其切成较小的块，以便更好地受热。

控制加热时间：微波炉采用高频加热，烹饪速度很快，应避免加热时间过长。如果对食物烹饪时长没有把握，单次烹调时间调节宁短勿长，不够熟可再进行二次加热。

注意电磁辐射：微波炉使用时，人不要靠在微波炉前面或一直待在微波炉旁边，最好站在离微波炉一米以外的地方，以避免电磁辐射。

三、微波炉的安全防护

保护炉门：微波炉的炉门是保护用户免受微波辐射的重要部件。在使用过程中，应注意保护好炉门，避免其变形或损坏。在炉门开启时，切忌启动微波炉。

定期检查与维护：定期检查微波炉的电源线和插头是否损坏，以及门和腔体接合处是否严丝合缝。如有问题，应及时修复或更换。同时，定期清洁微波炉内部和外部，以保持其卫生和性能。

避免使用老化微波炉：老化的微波炉可能存在安全隐患，因此应定期检查微波炉的健康状况，如发现有泄漏、变形或其他损坏情况，应立即停止使用并更换新的微波炉。

四、微波炉的清洁与保养

内部清洁：每次使用微波炉后，应用湿布擦拭内部，确保无食物残留或油渍。定期使用专用的微波炉清洁剂进行深度清洁。

外部清洁：用湿布擦拭微波炉外部，包括控制面板、门和侧面。避免使用含有酒精或化学溶剂的清洁剂，以免损坏表面。

清洁转盘：取下微波炉内的转盘和转盘支架，用洗洁精和温水清洗，并用干净的布擦干后放回。

1、微波炉不启动：

故障原因：电源插座接触不良、保险丝熔断、门钩断裂、监控开关或联锁开关故障、变压器或高压电容器损坏、磁控管损坏或元器件短路等。

排除方法：检查电源插座和保险丝，确保微波炉正确接入电源。若保险丝熔断，需更换保险丝并检查相关电路。对于门钩、监控开关等故障，需拆开微波炉外壳进行检查和维修。对于变压器、高压电容器、磁控管等损坏，需更换相应部件。

2、微波炉启动但不加热：

故障原因：高压保险损坏、高压二极管损坏、变压器初次极开路、磁控管损坏、定时器管损坏、连接处接触不良等。

排除方法：检查高压保险、高压二极管、变压器等部件，确保它们正常工作。若损坏，需更换相应部件。同时，检查连接处是否接触良好，确保电流正常传输。

3、微波炉工作正常但噪音大：

故障原因：风扇轴间隙过大、变压器铁芯松动、风扇叶松动等。

排除方法：检查风扇和变压器等部件，确保它们紧固无松动。若噪音过大，需更换相应部件或进行调整。

4、微波炉漏电：

故障原因：电源接地线带电、电源相位不对、烧烤管断裂、电机或变压器与地绝缘电阻小于1兆欧等。

排除方法：检查电源接地线和相位，确保它们符合安全标准。对于烧烤管断裂等故障，需更换相应部件。同时，检查电机和变压器等部件的绝缘电阻，确保它们大于1兆欧。

5、微波炉转盘不转：

故障原因：转盘电机损坏、线头脱落、连接器脱落或断裂等。

排除方法：检查转盘电机和连接器等部件，确保它们正常工作。若损坏或脱落，需更换相应部件或重新连接。