2024第十四届中国（西安）糖酒食品交易会

中国（西安）糖酒食品交易会始于2009年，依托陕西丰富的资源优势，关中五千年厚重饮食文化传承，立足丝路起点西安，在中国商业联合会、陕西省商务厅、陕西省工业和信息化厅、陕西省中小企业促进局、陕西省品牌建设促进中心、西安市商务局、秦商总会、西安市会展业发展办公室、陕西省食品协会等相关政府部门及商协会的大力支持和深度参与下，自今已成功举办十二届，吸引了来自全球60多个国家和地区的5200余家企业参展，展品数量近万种，累计展出面积21余万平米、参观采购观众37万人次，贸易成交总额约15.6亿元。目前已发展成糖酒食品领域久负盛名的供采配对、贸易洽谈、宣传推广、形象展示、新品发布、货物集散于一体的综合平台。
组委会将积极倡导推动绿色低碳消费，在西安国际会展中心隆重举办2024第13、14届中国（西安）糖酒食品交易会，预计将迎来50000名专业观众、近1200家参展企业共赴这一行业盛会，更好的服务于西安国际消费中心城市建设，为中国式现代化贡献糖酒食品行业力量。

观众规模
中国(西安)糖酒食品交易会专业观众来自陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海、西藏、四川、贵州、山西、重庆、河南、安徽12个省区，涉及相关主管部门、各代理商、批发商、分销商、加盟商、配送公司、国企央企采购部门、高校后勤集团、医院后勤、各批发市场、特许加盟连锁店、卖场、商超、连锁店、商业地产、便利店、餐饮连锁、酒店、宾馆、酒吧、餐厅、零售、网络零售等诸多领域，每届拟邀5000于家采购单位，届时展会支持单位（200家省级协会）将组织各会员单位到会观摩学习，加之参加各论坛的单位领导，预计专业观众将超过20000万人，配合抖音、网络、电视等宣传推广模式，预计普通观众数量将达到30000人，观众总规模达到50000人。
主要活动
1、开幕式
2、领导巡馆
3、秦酒研究与创新发展论坛
4、葡萄与葡萄酒产业发展论坛
5、食品工业创新与发展论坛-CEO峰会
6、西部餐饮供应链高质量发展论坛
7、第二届西安餐饮创业赋能大会
8、红酒美食品鉴会

（一）传统酒类展区
酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、兼香型、药香型、鼓香型、特香型、老白干香型、馥郁香型等各型白酒，黄酒、果酒、露酒及酒类供应链。
（二）传统酒类展区
酒庄酒、红/白/桃红/千葡酒、静态酒、甜型酒、加强酒、烈性葡萄酒、香槟、雪莉酒、冰酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、起泡酒、龙苦兰、酒饮食品。
（三）低度潮酒及啤酒展区
预调酒、苏打酒、果酒、梅酒、米酒、露酒、精酿啤酒、鲜啤、果啤。
（四）预制菜与食品供应链展区
1.综合预制菜：拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业、预制菜加工生产企业。
2.肉类预制菜：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品、即食产品、速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品。
3.水产品预制菜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品、深加工制品。
4.蔬果净菜：有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜。
（五）食品展区
1.进口食品：糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品，巧克力、膨化食品休闲食品和综合食品。
2.绿色食品：大米面粉、豆油杂粮、脱水食品、肉、家禽、野味、肉汁、水产品、罐头、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、食用油脂、沙司及食用果各地特产、绿色农业、绿色农产品，地域特产食品、果蔬食品、植物食品、土畜食品、老字号食品、水产、粮油等。
3.综合食品展区：休闲食品、方便食品、肉制食品、烘焙食品、膨化食品、果蔬食品、保健食品等。
（六）饮品及乳制品展区
果汁及果蔬菜汁饮料、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、植物蛋白饮料、矿泉水、咖啡、奶茶、蜂蜜冲调类饮品、鲜奶、酸奶、豆奶、奶粉、含乳饮料及学生饮用奶、育婴奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、全脂乳粉、配方乳粉。
（七）烘焙食品展区
1.配料：专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、专用油脂、奶类油脂、专用奶制品、巧克力、糖仔。
2.馅料：果料、果仁、果脯、水果罐头、糕点辅料。
3.糕点：面包、糕点、月饼、饼干生产设备、原辅材料。专用油脂、鲜奶油、专用奶制品。
4.发酵剂：面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂。
5.装饰类：蜡烛、仿真模型、装饰材料。
（八）调味品及配料展区
1.火锅底料调料：底料、油料、蘸料、汤料、豆瓣酱、麻酱、及相关火锅延伸产品。
2.特色菜调料：酸菜鱼调味品、小龙虾调味料、螃蟹调味料、海鲜调料。
3.调味品：酱油、食醋、腐乳、鸡精、料酒、味精、香辛调味料、酱腌菜、酱、复合调味料(汁)、蚝油、鱼露、鱼精、食盐、食糖、色拉油、花生油。
4.西餐调味品：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、蛋黄酱。
5.食品添加剂及食品配料：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂、专用面粉、功能性食品配料、可可制品。
（九）食品包装展区
1.食品包装机械：打包机械、真空包装机、颗粒/粉末自动包装机、液体灌装机、膏体包装机械、酱类灌装机械、自动包装机、成型填充封口机械、裹包机械、泡罩包装机、捆扎打包机械、复合软包机械、容器制造与成型设备、后道包装。
2.包装材料及制品：模具设备、薄膜、铝箔类、泡沫塑膜、胶带、粘合剂、打包带、木制品、各种包装材料/制品/容器、塑料/纸板/金属/玻璃包装、可保鲜环保餐具、纸浆膜塑
3.标签及软包装：标签和印刷设备、物料供应、设备零配件、软包装印刷设备。
4.物流包装：物流包装技术、码垛机、智能仓储、智能物流、AGV物流设备及系统。
（十）食品机械展区
1.食品加工机械：肉类加工机械、屠宰机械、调味品机械、休闲食品机械、罐头加工机械、饮料机械、果蔬机械、乳品机械、酿酒设备、冷饮设备、方便食品设备、油酥点心设备、糖果机械、烹煮设备、花生机械、米面机械、豆制品机械、农产品加工设备、添加剂加工机械、油脂深加工设备。
2.加工工艺设备：分选及清洗机械、研磨及分类机械、搅拌机械、均质机、浓缩设备、干燥设备、净化设备、杀菌设备、消毒机械、煎炸机械、烘焙机械、检测设备、冷冻冷藏及保鲜设备。
3.辅助生产设备：包装机械记数、分类、装盒、装箱、装瓶、封口、封盖、称重、打包、贴标、打标、编码、输送设备。
4.食品管理和服务系统：食品测试仪器、食品工程设计、实验设备、洁净技术、水处理 设备、数据管理。
（十一）茶叶茶具专区
1.六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。
2.代茶类：花(草)茶、浓缩茶、果味茶、保健茶、茶饮料。
3.茶叶包装：茶叶盒设计、制作印刷、纸盒包装、木盒包装、金属制罐、锡罐、袋泡茶包装机。
4.茶器具类：煮茶器、冲茶具、紫砂、陶瓷、竹木、玻璃罐、金属等及其他附属茶器、泡茶水。