中国（厦门）国际食品交易博览会经过7年打造，已经形成品牌。拥有了稳定的客户群体、成熟的运作模式和良好的行业信誉。吸引了来自韩国、日本、马来西亚、新加坡、泰国、印尼、菲律宾、文莱、越南、法国、意大利、芬兰、丹麦、新西兰、美国等国家和香港、台湾地区的食品制造商、专业采购商到会。伴随着食品工业的高速发展以及华东南食品企业的快速崛起，食博会迎来了新的成长机遇。立足东南，面向全国，沟通世界，已经成为厦门食博会成长的契机和长远的追求。
厦门食博会是最具专业性、实效性、国际性的食品行业盛会，又是中国东南沿海第一品牌国际食品专业展，同时也是厦门市政府重点培育的四大自办专业展会之一，被福建省政府列为全省重大经贸活动，已成为中国食品工业与国际同行进行交流的重要平台。
第八届中国（厦门）国际食品交易博览会在福建省外经贸厅及中国食品土畜进出口商会的推动下，将于2010年6月25日—6月27日在厦门国际会展中心举行。组委会在邀请专业采购商方面将投入更多精力，通过专业化的运作使厦门食博会真正迈向“有规模、有档次、有特色、有效果”有食品盛会。美丽的鹭岛欢迎您的光临！