名称:富马酸钠
又名:富马酸一钠
分子式:C4H3NaO4
分子量:138.06
产品性状:白色晶体粉末,有特殊酸味,溶于水。
适用范围:作为酸味剂、调味剂和抗氧化助剂,用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、水果罐头、果冻等。
质量指标
含量(干基计) %
≥99.0-102.0
干燥失重%
≤0.5
硫酸盐(以SO42-计) %
≤0.01
砷(以As计) %
≤0.0002
重金属(以Pb计) %
≤0.001
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