巧选竹蒸笼，首选中国竹制品网

　　竹蒸笼的种类主要分为青皮蒸笼和去青皮蒸笼，青皮蒸笼比较罕见，西南片区的青皮蒸笼较多，材质多以慈竹为主，其颜色的变化较为特别，随着使用时间的增加会变为褐色。而去青皮的蒸材质多为楠竹（毛竹）制作，采用薄的竹片拼接而成，它因制作成本低廉而被广泛采用。
　　1、蒸笼尺寸选择一般根据锅的类型来选择
　　2、蒸锅：蒸笼尺寸在其内外径之间

　　3、炒锅：蒸笼尺寸小于炒锅开口直径