赤添味剂 藓糖醇
赤添味剂 藓糖醇
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江苏省 江苏省
规格
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姜堰市荣昌食品添加剂有限公司
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含量:99(%) 有效物质含量:99(%)
产品规格:25 执行标准:国标
主要用途:甜味剂 CAS:有
名称:赤藓糖醇


赤藓糖醇

白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。 

用途低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。使用方法可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。 用量用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%。

 







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