真空滚揉机紧凑、高效耐用，性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。
本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
设备两端为旋压式封头
设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。
设备的筒体材质全部为优质不锈钢
设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，
免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
使用真空滚揉机可得到到以下郊果：
2 使腌制液在原料肉内均匀吸收
2 增强肉的结合力，提高肉的弹性
2 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
2 增加保水性，提高出品率
2 提高产品的柔嫩性和结构稳定
滚揉机设备型号及技术参数：
| 型号 Model |
最佳装料量(kg) Optimalchargeamout |
功率(kw) Totaipower |
电源电压V |
滚筒转速(r/min) Roiierrtatespeed |
外型尺寸(mm) Figuiresize
|
真空度（Mpa） Vacuumdegree
|
设备总重量(kg) Totaiweight |
| GT-20 |
15-20 kg/罐 |
1.85 |
220/380 |
无极调速或定转 |
750*530*1080mm |
0.04-0.08 |
约100kg |
| GT-30 |
20-30 kg/罐 |
1.85 |
220/380 |
无极调速或定转 |
845*530*1080mm |
0.04-0.08 |
约120kg |
| GT-50 |
30-50 kg/罐 |
1.85 |
220/380 |
无极调速或定转 |
1050*530*1080mm |
0.04-0.08 |
约150kg |
| GT-100 |
70-100 kg/罐 |
2.25 |
380 |
7.5转（变频1-12转） |
1100*750*1280mm |
0.04-0.08 |
约180kg |
| GT-300 |
250-300 kg/罐 |
2.95 |
380 |
7.5转(变频4-12rpm) |
1420*1050*1580mm |
0.04-0.08 |
约400kg |
| GT-500 |
350-500 kg/罐 |
2.95 |
380 |
7转(变频4-12rpm) |
1750*1050*1580mm |
0.04-0.08 |
约500kg |
| GT-600 |
450-600 kg/罐 |
2.95 |
380 |
7转(变频4-12rpm) |
2100*1050*1580mm |
0.04-0.08 |
约560kg |
| GT-800 |
550-800 kg/罐 |
3.75 |
380 |
6.5转(变频4-10rpm) |
2150*1230*1760mm |
0.04-0.08 |
约700kg |
| GT-1000 |
700-1000 kg/罐 |
4.75 |
380 |
6转(变频6-8rpm) |
2380*1230*1760mm |
0.04-0.08 |
约780kg |
| GT-1200 |
850-1200kg/罐 |
5.75kw |
380v |
6转(变频6-8rpm) |
2350*1340*1930(mm) |
0.04-0.08 |
860kg |
| GT-1600 |
1000-1500kg/罐 |
6.5kw |
380v |
6转(变频6-8rpm) |
2500*1640*2100(mm) |
0.04-0.08 |
980kg |
| GT-2000 |
1600-1800kg/罐 |
6.75kw |
380v |
4转(变频4-6rpm) |
2600*1760*2360(mm) |
0.04-0.08 |
1190kg |
| GT-2700 |
1500-2000kg/罐 |
8.5kw |
380v |
4转(变频4-6rpm) |
2680*1860*2460(mm) |
0.04-0.08 |
1280kg |
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