产品名称：酒石酸氢钾
学名：重酒石酸钾、酸性酒石酸钾
英文名：CREAM OF TARTAR
分子式：KHC4H4O6
分子量：188.18
含量：99.0%~ 101.0%
CAS号：868-14-4
性状：无色或白色结晶性粉末，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984。
执行标准：符合美国食品化学法典FCC(IV)（食品级）
用途：用作容量分析、缓冲剂、还原剂，食品工业的膨松剂以及戚风蛋糕的塔塔粉等。  　
包装：25kg牛皮纸复合袋