山东平阴玫瑰根据采摘的时期不同分为：

头期玫瑰（5月采）、二期玫瑰（6月采），本品为头期玫瑰。

山东平阴玫瑰根据是否含硫分为:

高硫玫瑰、低硫玫瑰和无硫玫瑰。

含硫越高颜色越好看，越鲜艳。

高硫玫瑰颜色玫红色，低硫玫瑰颜色深红色，无硫玫瑰颜色紫红色。本品为低硫玫瑰。