CAS登录号:112-72-1

中文名称:1-十四醇;豆蔻醇

英文名称:1-Tetradecanol

英文别名:Myristyl alcohol;Tetradecyl alcohol

分子式:C14H30O

分子量:214.39

EINECS登录号:204-000-3

熔点:37-40ºC

沸点:289ºC

水溶性:不溶

闪点:145ºC

密度:0.823

熔点35-39°C，沸点289°C，密度0.823g/mLat25°C，蒸气密度7.4(vsair)。

肉豆蔻醇是一日化香精特殊香型中的修饰剂增添蜡香气息除此外它也是一种乳化剂，表面活性剂和增稠剂，因此该化合实际是香料工业与日化工业相关原料。