用玉米替代大米作啤酒的辅料,关键要解决脂肪含量和粒度分级问题。玉米经脱皮脱胚后,在保证脂肪含量不超过1%的前提下,完全可以应用于啤酒酿造。脱胚玉米糁的粒度应控制在0～15;,作为辅料使用时用量可达到30%。

利用自己二十多年玉米加工工艺经验，针对啤酒企业原料需求，设计出多种吨位的啤酒糁成套设备。工艺包括清理、脱皮抛光、制糁、包装几个工段，可生产常用的两种啤酒糁。成功应用到雪花啤酒、青岛啤酒、九头崖等多家啤酒企业。

工艺的设计比较灵活，可多功能集成化设计，一条生产线可以实现多种加工功能：单项生产食品级产品、单项生产啤酒级产品、双项生产食品级产品及啤酒级产品同时生产。客户可以根据市场对产品需求的变化，合理安排生产任务，提高企业应对市场变化风险的能力。