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中文名称： 4-烯丙基苯甲醚
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中文别名： 对烯丙基苯甲醚; 草蒿脑; 1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯
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英文名称： 4-Allylanisole
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CAS号： 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
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EINECS号： 205-427-8
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分子式： C10H12O
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溶于乙醇和氯仿，几不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。
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用途 ：香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。
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一、物性数据
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1. 性状：无色液体，有茴香和草香香气。
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2.密度（g/mL,25/4℃）：0.965
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3.折射率 (n20D)： 1.5195
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4.闪点（oC）： 81
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5.沸点（oC,常压）：216 ，102oC(2133pa)
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6. 溶解性：溶于乙醇和氯仿，不溶于水
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7. 相对密度（20℃，4℃）：0.9612
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8. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：353.5
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