磷酸二氢钠 食品级 面团调节蓬松剂 水分保持剂缓冲剂

化学性质：

无色或白色斜方晶系结晶。相对密度1.91。熔点60℃。易溶于水，其水溶液呈酸性；不溶于醇。在湿空气中易结块。加热至95℃时脱水成无水物，在190～204℃时转化成酸式焦磷酸钠，在204～244℃时形成偏磷酸钠。

用途：

1.用于锅炉水处理，电镀。是制造六偏磷酸钠和缩聚磷酸盐类的原料。还用于制造洗涤剂，金属洗净剂，用作染料助剂和颜料沉淀剂。云母片砌合。酸度缓冲剂。焙粉制造。

2.用于锅炉水处理、电镀、制革、染料、医药、食品等工业

3.用作分析试剂、缓冲剂和软水剂

4.缓冲剂,软水剂。医药工业用于制兴奋剂和果子盐。用作洗涤剂、酸度缓冲剂和染料的助剂，也用于锅炉水处理、云母片砌合、焙粉制造和电镀等。