食品级富马酸 反丁烯二酸 酸度调节剂

物理化学性质​

​外观​ 白色结晶粉末或颗粒

​气味​ 无味或微酸味

​熔点​ 286-302°C（分解）

​密度​ 1.635 g/cm³

​pH值     ~3.0（弱酸性）

​稳定性​ 常温稳定，高温分解（>230°C）

主要用途​

​​（1）食品工业​

​酸味剂​：饮料、果冻、糖果（替代柠檬酸，酸度更强）

​防腐剂​：抑制霉菌（pH调节至<4.0）

​膨松剂​：与碳酸氢钠复配用于烘焙食品

​​（2）化工合成​

​不饱和聚酯树脂（UPR）​​：增强材料（玻璃钢、涂料）

​L-苹果酸前体​：生物发酵法生产医药/食品级苹果酸

​​（3）其他领域​

​饲料酸化剂​：提高畜禽消化率

​电镀液添加剂​：金属表面处理（提高镀层均匀性）

安全性​

​​（1）健康危害​

​吸入​：粉尘可能刺激呼吸道（TLV 10 mg/m³）

​皮肤接触​：轻微刺激（无需特殊防护，清水冲洗即可）

​眼睛接触​：可能引起短暂不适（冲洗15分钟）

​口服毒性​：LD₅₀（大鼠）>10,000 mg/kg

​​（2）环境安全性​

可生物降解，无生物蓄积性

对水生生物低毒（EC₅₀ >100 mg/L）

​​（3）防护措施​

​操作防护​：防尘口罩（N95）、护目镜（接触粉末时）

​储存要求​：密封防潮，远离强氧化剂（如过氧化物）

应急处理​

​泄漏处理​：用干燥砂土吸附，收集后按普通废物处置

​火灾扑救​：用水、泡沫、二氧化碳灭火器（高温分解产生CO₂）

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