高粱饴

　　饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。主要含麦芽糖，并含维生素B 和铁等。饴糖被认为是“世界上最早制造出来的糖”。在《诗经。大雅》中就有记载，说明在西周时期，人们就开始食用饴糖。泰山饴糖的制作历史悠久，自古就有泰山饴糖的记载。饴糖不仅松软可口，长期食用更有保养肠胃和润肺的作用，因此饴糖也是馈赠亲友的珍品，深受儿童及中老年人的喜爱。