面包店的烘焙主厨真是太过于精益求精，为了追求丰盈不带有机器感的面包，大师傅坚持手工操作。为了让面包有最纯正的台北口味，他终于放弃挣扎，花了一大笔钱又熬过一段漫长的等待时间，把面包烘焙机器从台北运送至深圳。这里的面包，因为采用天然酵母，完全手工烘焙，保留了欧式面包浓浓的麦香，低糖低盐低油脂。据说，只有天然酵母发酵的面包，含水量高而酥嫩弹牙有嚼劲。辨别手工面包的唯一指标是，没有两个面包长着相同的样子。
面包店的烘焙主厨真是太过于精益求精，为了追求丰盈不带有机器感的面包，大师傅坚持手工操作。为了让面包有最纯正的台北口味，他终于放弃挣扎，花了一大笔钱又熬过一段漫长的等待时间，把面包烘焙机器从台北运送至深圳。这里的面包，因为采用天然酵母，完全手工烘焙，保留了欧式面包浓浓的麦香，低糖低盐低油脂。据说，只有天然酵母发酵的面包，含水量高而酥嫩弹牙有嚼劲。辨别手工面包的唯一指标是，没有两个面包长着相同的样子。