杭州市内烘焙店争打个性牌

　　想吃块蛋糕，如果摆在你面前的还是可莎蜜儿、85度C、面包新语和克莉丝汀，会不会觉得单调得有些对不起自己的胃？近来，杭城大街上出现了一批新的烘焙店，今年的烘焙流行趋势似乎回归了美食本质的追求——原料、工艺和口感。

　　在采访过程中，老板们提及最多的是：互联网经济时代，成功要依靠网络、口碑、客流三者产生的协同效应。

　　开一家烘焙店，动辄砸进去四五十万元，投资能收回吗？我们探访了杭州几家烘焙店，看看它们的生意经。