西点，作为一个新兴热门烘焙行业，近两年以20%以上的速度高速发展着，其就业情况更是惊人：记者从成都新东方烹饪学校了解到，该校西点专业的毕业生，目前享受学校100%推荐就业的待遇，然而还有许多学生根本不需要学校推荐，就自己提前找到了好的就业单位，或者直接自己开店挣钱，他们中月收入上万者，不在少数。
一名优秀的西点烘焙人才，应当具备法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；能够独自制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等；以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。这些，在普通西点屋里是学不到的，高而级西点屋则不屑于招收学徒。因此，要想学好好的西点技术，应该选择正规的西点学校，学习系统的西点知识。