搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。比如椰汁，杏仁露，豆浆，酸乳饮料等。最易餐前喝，能提供碳水化合物，也能帮助保护肠胃，清茶能解腻去火，更能突出火锅的风味，而菊花茶，大麦茶等植物性的茶水不含热量，有的可以清火，有的可以助消化。