尊敬的嘉宾：
您好，由Simba主办的2014食品饮料创新论坛于 2014年5月14-16日在上海胜利召开， 食品饮料创新论坛（FBIF2014）介绍食品饮料行业现状与未来趋势，食品安全管理与技术的创新，营销创新以及产品创新。此次大会吸引到了食品饮料行业近250位高层的参与，来自可口可乐、百事可乐、蒙牛、伊利、光明、中粮、娃哈哈、康师傅、达能、通用磨坊、亿滋国际、健力宝、洽洽食品、椰树集团、中绿食品等的高层嘉宾出席此次盛会。来自全球的37位演讲嘉宾为此次大会带来了关于3D打印食品，营销创新，研发创新，食品安全，行业趋势等方面的精彩演讲！
精彩回顾：
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会议现场
“中国未来六年的食品工业将坚持‘以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑’的战略，着力提升综合生产能力，食品工业将成为国民经济的一大‘朝阳产业’。”杜荷，营养指导工作委员会常务副会长，秘书长，副研究员中国食品工业协会
腾迈广告/Integer中国综合规划总监Emmanuel Sabbagh, 作了题为“关于中国购物者的研究”的演讲。
许丽平，尼尔森大中华区创新咨询副总裁作”通过创新获得成功“的演讲
全球食品安全倡议董事会前主席; 法国达能集团企业质量总经理奕傅睿：“全球食品安全倡议及其在中国的作用”
“提高供应链透明度和风险管理以提升产品安全”Matt Finger，供应链，食品安全和质量保证总监，泰森食品
”风险交流是解决食品安全问题的重要手段“ 陈君石，中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问。陈院士在回答关于转基因食品问题是说：“到目前为止，没有任何科学证据证明转基因食品是不安全的。”
“依托风险预警平台完善乳制品质量和安全管理”雀巢大中华区集团质量保证部副总裁邸雪枫。邸雪枫也说：“质量是生产出来的，不是检测出来的。”
小组讨论：风险和基于科学证据的消费者认识
• 风险是食品选择非常重要的决定因素。食品恐慌的十年之后，食品风险已成为非常突显的问题，食品风险同时也造成公众对食品行业和政府监管机构了丧失信心。
主持人：奕傅睿
讨论嘉宾：
施春雷，博士，农业与生物学院副教授，硕士生导师，上海交通大学
陈君石，国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士
郑芸岭，亚太质量总监，嘉吉投资（中国）有限公司
康奈尔大学创新机械实验室研究员Jeffrey Lipton作的“食品饮料行业中的3D打印”的演讲是全场最受欢迎的演讲之一。
可口可乐亚太全球研发创新中心总经理Diana Escoda作了主题演讲：可口可乐亚太区的创新 －日新月异的今天，我们需要更快前行。
康师傅华东区董事长杨乾辉作题为“从传统饮食文化发掘创新的契机”的演讲。演讲中，杨乾辉提出“弘扬中华饮食文化是康师傅的使命“。
亿滋国际全球媒介创新总监Pete Mitchell演讲议题：订制——食品行业未来的个性选择。你需要什么？你在哪里需要它？
亿滋国际亚太饼干类研发副总裁王洁， 议题：从全球到本土：中国的创新之路 奥利奥18年前进入中国，如今成为最流行的饼干品牌之一。 亿滋国际通过创新，以“全球最好，本土最佳”策略，为中国市场量身订制奥利奥饼干，取得了巨大的成功。Stride炫迈无糖口香糖于2012年登陆中国。我们通过了解一个经营多年的品牌同时又以像似一个全新品牌的形象如何吸引到中国的消费者，将可以理解到“创新”是如何持续演变。
酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司品牌总监符秀婷演讲议题：通过情感与关联创造价值——通向世界顶级品牌之路
腾讯策划交付部总经理翁诗雅议题：衔接创新。翁诗雅介绍了微信在营销领域的运用，大受欢迎。
蒙牛乳业品牌总经理赵兴继”市场趋同时代的求异创举——浅谈乳饮料与娱乐营销“。该演讲同时介绍了蒙牛香蕉奶牛，以及3D音乐。
小组讨论：基于互联网思维的营销与品牌
对营销来说，互联网是唯一一次巨大的变革吗？还是说他们对制造者或是媒体又是另一片风景。自互联网出现已来，谁是最大的赢家？谁又是最大的失败者？在接下来的5年，它又将发生着什么样的变化呢？互联网是怎么在影响着消费者与品牌之间的关系呢？对品牌来说，唯一一次巨大的变革又是什么？业务又是怎样的发展呢？
主持人：Steve McGinnes，亚太区董事总经理，品牌发展，硕科
讨论嘉宾：符秀婷，品牌总监，酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司
赵兴继，市场系统休闲品牌管理部总经理，蒙牛乳业
吴嘉芬，中国市场总监，金宝汤太古
更多会议信息，请访问我们食品饮料网站：www.foodforum.cn
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