轻微的果渍可用冷水洗除,一次洗不净,再洗一次,洗净为止。较重的果渍可用稀氨水(1 份氨水冲20份水)来中和果汁中的有机酸,再用肥皂洗净。
番茄酱,用35℃左右的甘油涂在污迹上,放置半小时后,再用温皂液刷洗,冷水漂清即可。桃汁渍,因其中含有高价铁,所以可用草酸溶液除之。柿子渍,立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温洗涤剂溶液清洗,清水漂净。
新渍可用浓盐水揩拭污处,或立即把食盐撒在污处,用手轻搓,用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净,也可用温水搓肥皂强力洗除。陈渍先用温甘油刷洗,再滴少许的醋刷洗,最后清水漂净。在果汁渍上滴几滴食醋,用手揉搓几次,再用清水洗净。