病害肉检测仪主要用于各种新鲜或冷冻肉品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、亚硝·酸盐等的快速定量测定。该仪器广泛用于各级质检、工商、商务、屠宰监管处等政府部门，对肉制品市场的监督，以及肉制品生产厂、加工厂对肉制品的鉴定。其特点为：
1. 病害肉快速检测前处理简便、测量速度快；
2. 专用试剂盒显色，安全可靠，不会对实验员产生危害；
3. 病害肉快速检测参考国家相关标准方法及其改进方法；
4. 病害肉快速检测内置各种检测项目标准工作曲线和国标限量，无须进行标准品实验或校正等计算，即可自动显示判断结果或打印；
5. 病害肉快速检测采用高集成微电脑控制系统，可终身免费升级；
6. 液晶显示器，人性化操作界面，中文提示操作步骤；
7. 多数据接口设计；数据上传计算机；
8. 病害肉快速检测造型美观、重量轻，便于携带；