日前，沈阳桃李面包股份有限公司已向证监会提交招股书，拟在上交所上市。据招股书披露的内容显示，此次募集资金将投资于“沈阳面包系列产品生产基地建设项目”、“北京桃李面制食品生产加工二期建设项目”、“哈尔滨桃李面包系列产品生产基地建设项目”、“石家庄桃李面包系列产品生产基地建设项目”和补充流动资金等其他与主营业务相关的营运资金，拟投入119,302万元，以此支持公司业务快速发展、扩大品牌知名度、提高市场占有率和公司整体竞争实力。
桃李面包所处的烘焙行业近年来在各国发展迅速，市场规模总体呈扩大趋势。截至 2010 年底，英国烘焙食品的人均年消费量 41.9 公斤，美国人均消费 36.7 公斤；在亚洲日本烘焙食品的人均年消费量 21.8 公斤，而我国大陆每年烘焙食品的人均消费量仅为4.4 公斤。随着经济发展和各国国民收入的提升，烘焙行业总体销售收入呈现稳步增长的趋势。
根据国家统计局数据统计，烘焙行业的利润总额从 2010年的 83.31 亿元增至 2012年的135.18 亿元， 烘焙行业产值占食品工业总产值的比重从2010 年的 11.5%增至 2012 年的 11.6%。在未来行业发展潜力的推动下，桃李面包的市场份额和销售规模有望在在众多的竞争对手中脱颖而出，拔得头筹。