据英国烘焙行业的相关报道，随着家庭烘焙的重新兴起，市面上的大蛋糕、派饼和塔类烘焙食品的销售额跟以往相比，下降了3.1%。另外，在Key Note上发表的一篇题为《饼干与蛋糕市场的报告》（Report on the Biscuit and Cake Market）中显示，人们重燃对家庭烘焙的兴趣，多亏了如全英家庭烘焙大赛（The Great British Bake Off）等类似节目的普及，单单观看2013年该节目的第四季总决赛就有910万人。
根据英国《电讯报》（The Telegraph）报道，该类节目的不断增加的收视率与人们在家手工烘焙的数目成正比。在2013年里，英国有1/4的人每周在家自制烘焙食品，有3/5的人至少一年自制一次，与2011年相比，一年至少在家烘焙一次的仅有1/3人。
所以，一项研究表示：“消费者对零售店里的现成饼干和蛋糕的需求递减。他们重新发现在家自制烘焙食品的乐趣，力求摆脱被动地接受食品供应商制作的食品。”
尽管如此，相关专家预测从2014年到2018年期间，整个烘焙市场将增长14.8%。
随着下周一系列的全英家庭烘焙大赛的开播，估计又能激发更多人对家庭烘焙的热情。