盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖（王）”。食盐在日常生活中还是治疗疾病的小帮手。
1、清热
盐有清热、凉血、解毒的作用，早上喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水，既补充人体所需水分，又能防止因干燥引起的便秘；
2、护咽喉
气候干燥时节是急慢性咽喉炎、扁桃体炎的多发期，当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂；
3、防蛀牙
食盐中含有氟，氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。坚持早晚用温盐水漱口刷牙一次能预防蛀牙。同时，用淡盐水刷牙还能防止牙龈出血、清洁、除口臭；
4、防脱发
每次洗头时，用温水加盐洗头，既可去除头皮屑，又可防止头发脱落。