速冻食品冷链物流行业深度调研报告
目录
第一章：中国冷链物流行业的发展综述
第一节 冷链物流行业相关概述
一、 冷链的定义及其特点
二、 冷链物流定义和特点
三、 冷链物流的适用范围
四、 冷链物流的运作条件
五、 冷链物流的操作原则
第二节 中国冷链产业发展综述
一、 中国冷链物流的需求状况
二、 冷链物流企业的发展模式
三、 中国冷链产业的竞争格局
四、 中国冷链产业发展的问题
五、 中国冷链产业的发展建议
第三节 世界冷链物流发展综述
一、 世界冷链物流发展现状
（1）世界冷库数量持续增加
（2）冷链物流现代化程度高
（3）行业集中度不断提高
二、 世界冷链物流发展趋势
（1）冷链物流需求强劲
（2）冷链物流信息化
（3）冷链物流系统化
（4）冷链服务外包化
三、 国际化冷链物流体系发展经验
第二章：中国冷链物流行业的发展环境
第一节 冷链物流行业政策环境分析
一、 冷链物流主要政策法规
二、 冷链物流相关标准建设
（1）冷链物流标准现状分析
（2）冷链物流标准特性分析
（3）标准化建设存在的问题
三、 冷链物流发展规划解读
第二节 冷链物流行业经济环境分析
一、 国际宏观经济环境分析
（1）美国经济环境分析
（2）日本经济环境分析
（3）欧元区经济环境分析
二、 国内宏观经济环境分析
（1）GDP增长情况分析
（2）工业经济增长分析
（3）农业经济增长分析
（4）社会消费品零售总额
（5）固定资产投资情况
（6）进出口总额及其增长
（7）制造业采购经理指数
（8）非制造业商务活动指数
第三节 冷链物流行业社会环境分析
一、 城镇化进程不断加快
二、 居民的消费结构升级
三、 食品安全关注度上升
第三章：中国冷链物流行业的发展状况
第一节 中国物流行业总体发展情况
一、 中国物流行业的发展概况
（1）物流行业的产业阶段分析
（2）物流企业的竞争状况分析
（3）物流行业的盈利能力分析
（4）物流行业的发展趋势分析
二、 中国物流行业基础设施建设
（1）全国公路建设情况分析
（2）全国铁路建设情况分析
（3）全国水路建设情况分析
（4）全国航空建设情况分析
（5）全国物流园区建设状况
三、 中国物流行业运行指标分析
（1）物流总额增幅及其构成情况
（2）物流总费用增幅及构成情况
（3）物流业增加值增幅及贡献情况
（4）物流固定资产投资及增长情况
（5）全国重点企业物流统计调查情况
第二节 中国冷链物流行业的发展状况
一、 中国冷链物流发展现状分析
（1）冷鲜产品损耗率分析
（2）产品冷链流通率分析
（3）冷链物流设施设备分析
（4）与国外冷链物流的比较
二、 中国冷库资源发展状况分析
（1）中国冷库保有量分析
（2）冷库建筑结构与特点
（3）冷库的发展趋势分析
三、 中国冷链物流外包情况分析
（1）第三方冷链物流企业数量
（2）第三方冷链物流发展特点
（3）冷链物流外包必要性分析
（4）第三方冷链物流发展建议
第三节 中国冷链物流行业的成长路径
一、 中国发展冷链物流SWOT分析
（1）中国发展冷链物流的优势分析
（2）中国发展冷链物流的劣势分析
（3）中国发展冷链物流的机会分析
（4）中国发展冷链物流的威胁分析
二、 中国冷链物流发展的制约因素
（1）冷鲜产品生产和流通未规模化
（2）冷链运输需求没有形成规模化
（3）中国冷链物流的运输成本过高
（4）中国冷链物流的运输利润不足
三、 从发达国家经验看中国冷链物流
（1）中国冷链物流将迎来加速发展阶段
（2）从国际经验看冷链发展的三大关键
四、 中国冷链物流未来的成长路径分析
第四章：中国冷链物流主要产品市场分析
第一节 速冻食品行业主要产品市场分析
一、 速冻水饺产品市场分析
（1）产品市场需求分析
（2）主要品牌竞争情况
（3）产品价格走势分析
二、 速冻汤圆产品市场分析
（1）产品市场需求分析
（2）主要品牌竞争情况
（3）产品价格走势分析
三、 速冻粽子产品市场分析
（1）产品市场需求分析
（2）主要品牌竞争情况
（3）产品价格走势分析
四、 速冻面点产品市场分析
（1）产品市场需求分析
（2）主要品牌竞争情况
（3）产品价格走势分析
五、 速冻馄饨产品市场分析
第二节 速冻食品行业主要销售渠道分析
一、 行业产品主要销售渠道发展分析
（1）大型零售商渠道分析
（2）经销商网络渠道分析
（3）餐饮企业渠道分析
二、 行业产品销售渠道存在的主要问题
三、 行业产品销售渠道发展趋势与策略
第三节 速冻食品冷链物流市场分析
一、 中国速冻食品产销量分析
二、 速冻食品市场集中度分析
（1）行业区域集中度分析
（2）行业区域集中度变化情况
三、 速冻食品的流通特点分析
（1）速冻食品流通渠道分析
（2）速冻食品流通特性分析
图表目录
图表：冷链示意图
图表：冷链物流流程构成
图表：适合冷链的食品分类
图表：标准的冷链物流分拨网络
图表：销地和产地型冷链物流中心对比表
图表：全球主要国家冷库容量（单位：百万立方英尺）
图表：美国主要冷链物流企业冷库容量表（单位：立方米，%）
图表：世界主要国家冷库容量表（单位：100万立方米，%）
图表：2012-2015年中国鼓励冷链物流发展的主要政策汇总
图表：冷链物流标准分类（单位：项）
图表：已颁布冷链物流标准层次分类（单位：项）
图表：已颁布冷链物流标准分部门分类（单位：项）
图表：2015年美国制造业PMI分项指数概览（单位：%）
图表：2012-2015年美国就业指数走势（单位：%）
图表：2012-2015年美国失业率走势（单位：%）
图表：2012-2015年美国非农就业人数概览（单位：千人）
图表：2012-2015年美国非农就业人数走势（单位：千人）
图表：2012-2015年欧元区PMI走势（单位：%）
图表：2012-2015年欧元区核心国家PMI走势（单位：%）
图表：2012-2015年欧元区基准利率走势（单位：%）
图表：2012-2015年中国国内生产总值同比增长速度（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年中国全部工业增加值及其增速（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年中国粮食产量及其增长速度（单位：万吨，%）
图表：2012-2015年社会消费品零售总额及其增速（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年全社会固定资产投资及其增速（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年中国货物进出口总额变化情况（单位：亿美元）
图表：2012-2015年中国制造业PMI走势图（单位：%）
图表：2012-2015年中国非制造业商务活动指数走势图（单位：%）
图表：中国城市人口及城市化率变化情况（单位：千人，%）
图表：2016-2018年中国按人口数量划分的城市数量变化情况（单位：个）
图表：世界主要国家城市化率变化情况（单位：%）
图表：中国城镇居民和农村居民主要食品人均消费比例（单位：%）
图表：食品安全关注持续上升图（单位：%）
图表：物流行业的产业阶段
图表：2015年中国物流企业50强排名（单位：万元）
图表：2012-2015年全国公路总里程及公路密度（单位：万公里，公里/百平方公里）
图表：2012-2015年全国高速公路里程（单位：万公里）
图表：2012-2015年全国公路建设投资额及增长速度（单位：亿元，%）
图表：2015年铁路建设新开工项目情况（单位：亿元，公里）
图表：2015年全国内河航道通航里程构成（单位：%）
图表：2015年全国港口万吨级及以上泊位（单位：个）
图表：2015年全国万吨级及以上泊位构成（按主要用途分）（单位：个）
图表：2012-2015年中国水运建设投资额（单位：亿元）
图表：2015年中国各地区运输机场数量（单位：个，%）
图表：2015年中国定期航班条数及里程（单位：条，万公里）
图表：2012-2015年中国民航基本建设和技术改造投资额（单位：亿元，%）
图表：2015年全国物流园区建设状态（单位：%）
图表：2012与2015年全国物流园区建设状态对比（单位：家）
图表：2015年八大经济区全国物流园区建设状态（单位：家）
图表：2015年全国物流园区建设周期调查情况（单位：%）
图表：2015年全国物流园区主要收入来源调查情况（单位：%）
图表：影响物流园区利润的主要因素（单位：%）
图表：全国物流园区发展过程中遇到的阻力及困难（单位：%）
图表：物流园区土地价格（单位：%）
图表：物流园区仓库租金价格（单位：%）
图表：物流园区人才资源需求（单位：%）
图表：影响物流园区经营的环境因素（单位：%）
图表：当地政府给园区或入驻企业获得较大收益的政策（单位：%）
图表：2012-2015年中国物流行业三大指标运行状况（单位：亿元）
图表：2012-2015年中国社会物流总额及需求系数（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年中国社会物流总额及增长情况（单位：亿元，%）
图表：2015年社会物流总额及增减变化情况（单位：万亿元，%）
图表：2012-2015年中国社会物流总费用（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年中国物流业增加值统计（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年中国物流业增加值及其增长情况（单位：亿元，%）
图表：2012-2015年物流业固定资产投资及增长变化情况（单位：亿元，%）
图表：重点调查企业行业分布情况（单位：%）
图表：重点调查企业登记注册类型分布情况（单位：%）
图表：重点调查企业物流成本增长情况（单位：%）
图表：重点调查企业物流成本构成情况（单位：%）
图表：重点调查企业物流费用率情况（单位：%）
图表：重点调查企业物流费用率情况（单位：%）
图表：重点调查企业物流外包情况（单位：%）
图表：重点调查企业平均仓储面积情况（单位：%）
图表：重点调查企业平均仓储面积情况（单位：%）
图表：重点调查物流企业收入规模分布情况（单位：%）
图表：重点调查物流企业主要经营指标增长情况（按物流企业类型分）（单位：%）
图表：重点调查物流企业主要经营指标增长情况（按登记注册类型分）（单位：%）
图表：重点调查物流企业收入利润率分布情况（单位：%）
图表：重点调查物流企业资产规模分布情况（单位：%）
图表：中国与发达国家农产品腐率比较（单位：%）
图表：中国与发达国家冷链流通率比较（单位：%）
图表：主要国家人均冷库容量对比（单位：立方米/人）
图表：国内外冷链发展情况对比（单位：%，万立方米，万辆）
图表：主要国家冷链状况比较（单位：%）
图表：冷库种类及用途对比（单位：ºC）
图表：中国冷库容量构成（按冷库种类分）（单位：万立方米）
图表：中国冷库容量构成（按冷库功能属性分）（单位：%）
图表：中国冷库容量构成（按冷库主要储存商品分）（单位：%）
图表：中外冷藏库耗电量对比（单位：千瓦时/立方米•年）
图表：中国提出的冷链发展目标对比（单位：%）
图表：世界农业组织形式的四种类型对比
图表：中国农产品流通链条示意图
图表：主要国家速冻食品年人均消费量比较（单位：千克）
图表：中、日、美冷鲜产品最终售价中自然产值、加工产值和流通成本占比（单位：%）
图表：冷藏车运输成本与普通车运输成本比较
图表：人均GDP、城市化率与速冻食品发展的关系（单位：万吨，%，美元）
图表：中国城市家庭易腐食品人均消费性支出及增长情况（单位：元，%）
图表：主要国家产后产值与采收自然产值比例（单位：%）
图表：美国冷鲜产品冷链物流方式
图表：日本冷鲜产品冷链物流方式
图表：中、日、美农业劳动效率对比
图表：美国人均粮食种植面积和劳动力占比走势（单位：%）
图表：中国各城市冷鲜和冷冻食品消费增速情况（单位：%）
图表：中国冷鲜产品加工企业数量和从业人员数量（单位：万人，家）
图表：中国冷鲜产品加工业主营业务收入和资产情况（单位：亿元）
图表：速冻产品主要消费种类（单位：%）
图表：速冻水饺终端价格情况（单位：元）
图表：速冻汤圆终端价格情况（单位：元）
图表：不同品牌粽子终端价格（单位：元/千克）
图表：速冻面点终端价格情况（单位：元/千克）
图表：2012-2015年中国餐饮业季度景气指数（单位：%）
图表：中国速冻米面食品产量及同比增长（单位：万吨，%）
图表：速冻米面产量及产销需求效果图（单位：万吨）
图表：速冻米面长距离铁路运输需求示意图
图表：中国速冻米面食品行业发展历程及趋势
图表：2015年中国速冻食品行业前二十地区销售收入排名情况（单位：亿元）
图表：2015年中国速冻食品行业销售收入按省份累计百分比（单位：%）
图表：2012-2015年中国速冻食品行业销售收入靠前的五地区占比情况（单位：%）
图表：2012-2015年中国速冻食品行业前五地区销售收入比例标准差占比情况（单位：%）
图表：速冻米面食品零售市场流通体系
图表：速冻米面食品业务市场流通体系
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