作为国际餐饮食材行业的盛宴，上海餐饮博览会CFBE CHINA以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，全面展示健康餐饮食材，食品配料，连锁加盟，水产海鲜，肉类，火锅和餐饮设备企业的新产品和品牌形象，加强国内外餐饮食材企业技术交流与经贸合作，促进餐饮食材行业健康发展。
参展范围
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等；
其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味等；
配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料等。
观众来源
1、大型中高档超市、中国百强餐饮企业，航空公司餐饮部门。
2、精品酒店、品牌连锁酒店、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、中餐店、西餐店、快餐店、连锁店、酒吧、酒类进口商。
3、沃尔玛、家乐福、华联、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙等知名企业。
同期活动
中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛