8月13日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格连续上涨7周，累计涨幅22.9%，本周每500克为3.45元，与8月6日相比上涨7.5%，与2023年同期相比上涨17.0%，分品种环比23种蔬菜中18种价格上涨，2种价格下降，3种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.76元，与8月6日相比上涨10.7%。甘兰全省平均零售价每500克为2.02元，与8月6日相比上涨15.4%。韭菜全省平均零售价每500克为3.87元，与8月6日相比上涨5.7%。小白菜全省平均零售价每500克为3.12元，与8月6日相比下降1.3%。菠菜全省平均零售价每500克为5.64元，与8月6日相比上涨20.0%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.65元，与8月6日相比持平。白萝卜全省平均零售价每500克为1.85元，与8月6日相比上涨24.2%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.69元，与8月6日相比上涨2.3%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为3.95元，与8月6日相比上涨11.6%。芹菜全省平均零售价每500克为2.90元，与8月6日相比上涨7.8%。莲菜全省平均零售价每500克为5.58元，与8月6日相比下降0.2%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.42元，与8月6日相比持平。莴笋全省平均零售价每500克为3.31元，与8月6日相比上涨25.9%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为3.36元，与8月6日相比上涨7.7%。青椒全省平均零售价每500克为3.29元，与8月6日相比上涨7.5%。西红柿全省平均零售价每500克为3.05元，与8月6日相比上涨7.4%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.78元，与8月6日相比上涨4.5%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.11元，与8月6日相比上涨9.3%。豆角全省平均零售价每500克为5.11元，与8月6日相比上涨13.3%。黄瓜全省平均零售价每500克为4.88元，与8月6日相比上涨5.9%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.36元，与8月6日相比上涨0.9%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.77元，与8月6日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.84元，与8月6日相比上涨6.8%。