2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛将于2024年12月17日-19日在武汉潮漫凯瑞国际酒店隆重召开。届时湖北省市场监督管理局 食品生产处 二级调研员 吴红霞 将以演讲嘉宾出席，并做“企业落实食品安全主体责任监督管理规定” 的演讲报告。
演讲嘉宾介绍
湖北省市场监督管理局 食品生产处 二级调研员 吴红霞
演讲题目
企业落实食品安全主体责任监督管理规定
演讲大纲
2022年市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实食品安全法及其实施条例相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。《规定》的出台，推动企业进一步完善食品安全主体责任体系。本次分享将从《规定》的制定背景、主要内容、监督检查、工作要求等四方面进行详细交流。
嘉宾介绍
吴红霞，硕士，湖北省市场监督管理局食品生产处二级调研员。从事食品生产监管工作10余年，具有丰富的食品安全监管、食品安全抽检监测等领域的政策理论知识和监管实践经验。曾为省局食品生产飞行检查管理办法、食品抽检监测核查处置管理办法、食品生产风险分级管理等制度的主要设计者。目前是国务院食安办国家级食品安全示范城市创建工作专家库、湖北省地方标准委员会评审专家。多项工作在全国性工作会议上进行经验交流、在学习强国、《中国食品报》、长江云等全国性和省级媒体上刊载。
以上图片及文字均由专家本人授权提供
会议具体内容
食品农产品安全检测实验室的作用非常重要。安全性和品质是消费者、政府以及食品生产商共同关注的主要问题，当下相关组织和机构都面临着各种挑战，包括种类越来越多的食品污染物、日趋严格的法律法规等，为更好地开展食品农产品监管工作，规范食品农产品质量安全检测程序，助力行业相关部门打造标准化食品农产品检测实验室，提升食品农产品速测技术的准确性和效率，不断提升检测技术人员能力水平，也为积极推进食品农产品质量安全检测体系建设，建立完善的检测体系和技术支撑，确保食品农产品实验室的质量安全，国联股份食品安全与检测传媒事业部于2024年12月17日-19日在武汉举办“2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛 ”。邀请行业专家学者、生产经营企业、检验检测机构等代表，围绕检验检测技术、学术、科普、成果转化等内容开展研讨，进一步提升产学研融合、校企合作的广度和深度，促进食品产业高质量发展。
主要议题：
1.高校食品药品实验室建设一站式方案
2.2024上半年食品标准在食品抽检各环节风险案例解析
3.液相色谱柱与食品安全应用
4.真菌毒素生物脱毒技术及其应用
5.食品农产品安全检测机构如何做好化学分析方面的能力验证工作
6.多元素形态分析在食品农产品检测技术中的应用及研究进展
7.以信息手段赋能食药检验效率质量双提升
8.质谱在食品分析检测的最新应用进展
9. 食品微生物实验室常用标准菌株的使用和保藏技术
10.食品检验检测机构复检风险与控制探讨
11.兽药残留限量及检测方法新技术及标准化
12.食品质量控制到风险预警全方位解决方案
13.关于兽药残留分析方法学质控的探讨与思考
14.食药检行业数字技术应用实践
15.实验室信息化企业建设实践
16.液相色谱技术在农产品质量安全检测中的应用
17.食品中元素分析检测的质量控制及标准物质管理
18.实验室认可促进食品药品的质量提高
19.PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用
20.实验室智能化、大数据在检测实验室高质量发展的应用
21.食品微生物检测实验室的质量控制
22.新型多孔材料固相（微）萃取对食品中有毒有害物质的富集检测
23.液质联用技术在动物源性食品兽药残留检测技术中的应用发展
24.表面增强拉曼光谱免疫层析法的构建及其在食品安全检测中的应用
25.食品安全的法治保障——兼谈食品标签标识之违法认定
26.食品理化检验检测实验室的质量控制
27.我国现代分析科学仪器的新成就 28.食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建
29.生物安全实验室建设与管理
30.科学仪器高科技产业园政策解读
31.微生物检验室常用的仪器用途及使用方法
32.微生物实验室样品的管理与处理
33.动物源食品兽药残留检测及新发布标准操作关键点解析
34.微萃取技术及其在食品安全分析中的应用
.....会议最终议题以现场发布为准