2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛将于2024年12月17日-19日在武汉潮漫凯瑞国际酒店隆重召开。届时 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业元素分析与智能装备团队/首席 毛雪飞 将以演讲嘉宾出席，并做“食品重金属快速检测新技术探索 ” 的演讲报告。
演讲嘉宾介绍
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业元素分析与智能装备团队/首席 毛雪飞
演讲题目
食品重金属快速检测新技术探索
演讲大纲
近年来，随着我国工农业的高速发展，尤其是无节制的矿藏开采、“三废”排放、汽车尾气以及农业化学投入品的滥用，重金属污染已成为我国当前最严重的环境污染和食品安全问题之一，因此环境和食品重金属监测工作显得尤为重要。但是，目前的重金属检测标准方法仍以实验室确证性分析为主，无法用于重金属的现场、快速分析，从而难以从源头上及时、有效地对重金属污染进行监测和预防，开发重金属快速检测设备和技术势在必行。从环境和食品样品的基质特点来看，固体进样分析是最可行的技术方案，主要包括电热蒸发（ETV）原子光谱、X射线荧光光谱（XRF）、激光烧蚀（LA）、激光诱导击穿光谱（LIBS）、X射线吸收光谱（XAS）、中子活化（INAA）等。上述固体进样分析技术均无需样品消解处理，高效、快捷，但是部分技术的检出能力和稳定性尚难以满足实际要求，如XRF、LA、LIBS，还有部分技术难以实现现场化，如LA、XAS、INAA等。因此，基于电热蒸发（ETV）固体进样的原子光谱分析技术在分析灵敏度、稳定性和小型化方面具有特殊的优势。但是，环境和食品样品基质复杂，基体干扰一直是困扰ETV技术应用的核心瓶颈问题。新型的气相富集（GPE）、介质阻挡放电（DBD）、基体改进及背景校正等技术，有望实现基体干扰的有效消除。特别是GPE技术，在特异性捕获消除基体干扰的同时，还可以通过预富集提高仪器的分析灵敏度。通过上述技术的集成与创新，可以有效解决固体进样的分析灵敏度和基体干扰问题，这将为重金属速测技术的研发提供新的思路，从而为环境质量和食品安全监测与防控工作提供有效的技术支撑。
嘉宾介绍
毛雪飞，研究员/博士生导师，中国检验检测学会测试装备分会副秘书长、原子光谱技术与应用专业委员会秘书长，第三次全国土壤普查国家级技术专家，入选全国农业科研杰出人才培养计划、中国农业科学院“青年英才”，Atomic Spectroscopy、《中国无机分析化学》编委，《分析测试学报》和《生态环境学报》青年编委,全国仪器分析测试标准化技术委员会（SAC/TC481）委员、中国食品法典专家咨询委员会委员、中国检验检测学会食品农产品检测分会理事。主要从事农业领域元素相关的检测技术、标准与风险评估研究，主持国家和省部级项目20余项；发表学术论文130余篇，其中SCI收录论文66篇，累计影响因子>340；第一发明人获国家专利15项；制定国家和行业标准36项；主编著作1部，参编3部；获朱良漪分析仪器创新奖、中国农业科学院科学技术成果奖、广东省科学技术进步奖二等奖、中国分析测试协会科学技术奖等。
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会议具体内容
食品农产品安全检测实验室的作用非常重要。安全性和品质是消费者、政府以及食品生产商共同关注的主要问题，当下相关组织和机构都面临着各种挑战，包括种类越来越多的食品污染物、日趋严格的法律法规等，为更好地开展食品农产品监管工作，规范食品农产品质量安全检测程序，助力行业相关部门打造标准化食品农产品检测实验室，提升食品农产品速测技术的准确性和效率，不断提升检测技术人员能力水平，也为积极推进食品农产品质量安全检测体系建设，建立完善的检测体系和技术支撑，确保食品农产品实验室的质量安全，国联股份食品安全与检测传媒事业部于2024年12月17日-19日在武汉举办“2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛 ”。邀请行业专家学者、生产经营企业、检验检测机构等代表，围绕检验检测技术、学术、科普、成果转化等内容开展研讨，进一步提升产学研融合、校企合作的广度和深度，促进食品产业高质量发展。
主要议题：
1.高校食品药品实验室建设一站式方案
2.2024上半年食品标准在食品抽检各环节风险案例解析
3.液相色谱柱与食品安全应用
4.真菌毒素生物脱毒技术及其应用
5.食品农产品安全检测机构如何做好化学分析方面的能力验证工作
6.多元素形态分析在食品农产品检测技术中的应用及研究进展
7.以信息手段赋能食药检验效率质量双提升
8.质谱在食品分析检测的最新应用进展
9. 食品微生物实验室常用标准菌株的使用和保藏技术
10.食品检验检测机构复检风险与控制探讨
11.兽药残留限量及检测方法新技术及标准化
12.食品质量控制到风险预警全方位解决方案
13.关于兽药残留分析方法学质控的探讨与思考
14.食药检行业数字技术应用实践
15.实验室信息化企业建设实践
16.液相色谱技术在农产品质量安全检测中的应用
17.食品中元素分析检测的质量控制及标准物质管理
18.实验室认可促进食品药品的质量提高
19.PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用
20.实验室智能化、大数据在检测实验室高质量发展的应用
21.食品微生物检测实验室的质量控制
22.新型多孔材料固相（微）萃取对食品中有毒有害物质的富集检测
23.液质联用技术在动物源性食品兽药残留检测技术中的应用发展
24.表面增强拉曼光谱免疫层析法的构建及其在食品安全检测中的应用
25.食品安全的法治保障——兼谈食品标签标识之违法认定
26.食品理化检验检测实验室的质量控制
27.我国现代分析科学仪器的新成就
28.食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建
29.生物安全实验室建设与管理
30.科学仪器高科技产业园政策解读
31.微生物检验室常用的仪器用途及使用方法
32.微生物实验室样品的管理与处理
33.动物源食品兽药残留检测及新发布标准操作关键点解析
34.微萃取技术及其在食品安全分析中的应用
.....会议最终议题以现场发布为准