2012年5月，寿光市被正式批准命名为“中国海盐之都”，“寿光海盐”被授予国家地理标志证明商标，这不仅是对寿光盐业地位的认可，更是对其未来盐业发展的期许。如今，寿光市正积极推动盐业转型升级，加快生产结构和组织结构的调整，全力打造特色产业集群，书写着海洋经济发展的新篇章。
走进寿北，映入眼帘的是一片现代化的盐田，一座座标准化的盐池在阳光下闪烁着银光。
在食用盐方面，寿光市通过不断推动盐业转型升级，成功生产出了盐中“贵族”——“盐之花”。这种高端食用盐没有任何添加剂，保留了多种矿物质和微量元素，口感细腻，融化速度快，深受高端消费人群喜爱。据了解，“盐之花”的生产过程复杂且讲究。每年5至9月，盐田卤水池上会漂浮一层薄薄的白色半透明结晶体，这就是“盐之花”的雏形。工人们必须争分夺秒地抢收，因为随着风向、风力、气温等环境的变化，“盐之花”会随时消失。“每一瓶‘盐之花’都有自己的 ‘身份证明’，确保了品质的独特性和稀缺性。”山东菜央子盐场有限公司食品安全总监张树刚说。
除了生产高品质的食用盐外，该公司还积极探索盐业发展的新路径，采用“盐光互补” 建设模式，在现有盐田上架设光伏板，实现下部制卤、上部发电的产业综合发展。这种创新模式不仅提高了土地的复合利用价值，还为盐场带来了新的经济增长点。
链条延伸
多领域突破打造特色产业集群
寿光制盐技艺历史悠久，自夙沙氏“煮海为盐”至今，已形成了独具特色的卤水制盐技艺。依托这一技艺，寿光在小小的海盐上做出了大文章，不断延长产业链，推动盐产业的深度发展。
位于羊口镇的默夙集团是延伸盐产业的典型企业。该企业聚焦海洋健康产业，对传统制盐技艺进行传承创新，开发了国内唯一的工厂化水盐联产技术，改变了几千年一贯制的传统滩涂晒盐模式，形成了绿色集约化可持续盐业新模式。
在山东夙沙高科生物有限公司国家非物质文化遗产创新示范基地展厅，从海（卤）水中提取的海洋健康产品琳琅满目
“我们通过对海水中不同的矿物质元素进行功能化开发及高值化利用，生产的海洋碱性离子水、健康盐及海洋矿物质浓缩液等产品在功能食品、日化品等领域均实现了突破性进展。”山东夙沙高科生物有限公司生产总经理杨玉国表示。目前，该公司已申请注册了多项商标和专利技术，并完成了高纯水盐联产项目建设，打造了集有机农业、绿色盐业、康养理疗、休闲观光于一体的绿色“水盐联产”生态产业链。
除了默夙集团外，寿光还有多家企业在盐产业链延伸方面取得了显著成果。卫东腾冠化工是卫东化工的子公司，该企业不断延伸产业链，开发了溴系阻燃剂等高附加值精细化工产品。这些产品在家电、建筑、装饰等行业有着广泛的应用。“我们企业有6个产品，其中5个是溴系阻燃剂，溴素年需求量约2万吨。”卫东腾冠化工有限公司经理袁西标表示，他们在强链延链中开发新动能，闯出了一条高质量发展的绿色环保化工产业之路。
产业集聚
全力打造“中国海盐之都”
在寿光市盐业发展服务中心主任张耀东看来，寿光的盐业发展离不开产业集聚的推动。目前，寿光拥有盐田面积约166平方公里，原盐产能360余万吨，约占全国海盐产能的十分之一。经过多年的开发建设，寿光市盐及盐化工产业已逐步形成盐、碱、溴、镁等8大系列100余个品种，盐化工产品处于全省全国领先地位。
为了进一步提升盐产业的竞争力，寿光市全力放大盐化工产业示范效应，已建成以溴系、氮磷系阻燃剂等为主要特色的海洋精细化工产业聚集区。这些聚集区不仅吸引了众多优质企业入驻，还形成了完善的产业链条和配套服务体系。
2023年，羊口镇盐化工企业工业总产值达到40.6亿元。下一步，寿光市将继续以盐业为基础，以产业链延伸和产业集聚为动力，通过推动盐业转型升级、加快结构调整、延伸产业链、促进产业集聚等措施的实施，进一步提升盐产业的综合竞争力和可持续发展能力。