2月11日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为3.25元，环比下降9.5%，同比下降17.5%，分品种环比23种蔬菜中3种价格上涨，18种价格下降，2种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.14元，与2月4日相比上涨3.6%。甘兰全省平均零售价每500克为1.82元，与2月4日相比下降5.7%。韭菜全省平均零售价每500克为3.84元，与2月4日相比下降15.0%。小白菜全省平均零售价每500克为2.71元，与2月4日相比下降16.4%。菠菜全省平均零售价每500克为3.14元，与2月4日相比下降21.5%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.83元，与2月4日相比持平。白萝卜全省平均零售价每500克为1.25元，与2月4日相比下降3.9%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.66元，与2月4日相比上涨0.8%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为4.24元，与2月4日相比下降7.2%。芹菜全省平均零售价每500克为2.50元，与2月4日相比下降3.1%。莲菜全省平均零售价每500克为4.64元，与2月4日相比下降4.9%。蒜苔全省平均零售价每500克为6.79元，与2月4日相比上涨3.5%。莴笋全省平均零售价每500克为2.89元，与2月4日相比下降8.3%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为3.36元，与2月4日相比下降14.3%。青椒全省平均零售价每500克为4.23元，与2月4日相比下降17.1%。西红柿全省平均零售价每500克为3.69元，与2月4日相比下降10.7%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.73元，与2月4日相比下降16.0%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.13元，与2月4日相比下降3.6%。豆角全省平均零售价每500克为5.69元，与2月4日相比下降19.0%。黄瓜全省平均零售价每500克为3.55元，与2月4日相比下降16.3%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.37元，与2月4日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.87元，与2月4日相比下降0.4%。蘑菇全省平均零售价每500克为4.80元，与2月4日相比下降5.3%。