聚力合肥，共筑食安。2025年6月18-20日，2025年第二十五届中国（合肥）食品安全检测技术高峰论坛在合肥成功召开。来自全国各地的专家学者、行业精英以及政府相关部门代表共襄盛会，聚焦食品安全检测技术新成果、经验及趋势交流研讨，深化产学研融合与校企合作，推动食品产业高质量发展。
演讲交流
大会围绕“正确应对食品消费维权中的职业打假人、赛默飞离子色谱在食品分析中的检测应用、基于计算设计的分子识别肽、Shodex液相色谱柱与食品安全应用、食用植物油、基于胶体金法的动物源性成分快速检测、食品酸价测定方法新国标、LCMS-TQ9200液相色谱串联质谱系统产品介绍、检测技术的核心作用与实践路径、分子检测技术在食源性病原菌检测中应用”等，近30项报告议题进行深入交流研讨。众多行业内的专家学者分享最新研究成果与实践经验借实际应用案例，直观呈现新技术于食品领域的应用潜力，为食农产业及实验室建设管理提供新思路与方案，强力助推行业技术创新发展。
安徽省生态农产品协会 吴群学 会长 致辞
议题：正确应对食品消费维权中的职业打假人
嘉宾：安徽省市场监管局 殷亚东 食品抽检监测原处长
议题：赛默飞离子色谱在食品分析中的检测应用
嘉宾：赛默飞世尔科技（中国）有限公司 杨占强 博士
议题：基于计算设计的分子识别肽：从理论构建到实验验证
嘉宾：江南大学 食品学院 于丽洪 博士
议题：Shodex液相色谱柱与食品安全应用
嘉宾：力森诺科科学仪器（上海）有限公司 曾敏洁 市场部经理
议题：食用植物油的风险及控制要点
嘉宾：安徽省食品药品检验研究院 杨志才 高级工程师
议题：基于胶体金法的动物源性成分快速检测
嘉宾：奈斯特生物技术（杭州）有限公司 程晓东 总经理
议题：食品酸价测定方法新国标的创新亮点解读
嘉宾：上海市食品工业研究所 曹文明 研究员
议题：食药检测好帮手——LCMS-TQ9200液相色谱串联质谱系统产品介绍
嘉宾：安徽皖仪科技股份有限公司 张群 产品规划高级经理
议题：筑牢食品安全防线——检测技术的核心作用与实践路径
嘉宾：安徽省农产品质量安全安全促进会 绿色产业分会 王雨笋 会长
议题：分子检测技术在食源性病原菌检测中应用
嘉宾：安徽省疾病预防控制中心 微生物检验所 孙 永 所长
议题：食品中多兽药残留检测前处理方法研究进展
嘉宾：天津安邦键合科技有限公司 张少玉 总经理
议题：区块链技术在食品安全检测中的应用
嘉宾：上海海洋大学食品学院 赵 勇 副院长
议题：食源性沙门氏菌快速传感检测新方法建立及应用研究
嘉宾：合肥工业大学食品与生物工程学院 陈 伟 教授
议题：计算机辅助精准半抗原设计策略用于单特异性检测烯丙孕素：实验验证和分子识别机制分析
嘉宾：浙江大学 彭大鹏 教授
议题：安吉白茶原产地判别技术研究进展
嘉宾：安徽农业大学 茶业学院茶树种质创新与资源利用全国重点实验室 侯如燕 教授
议题：食品安全检测用稳定同位标记系列化合物的制备及应用研究
嘉宾：上海化工研究院有限公司 徐仲杰 副总工
议题：食品行业的消毒剂及其检测技术
嘉宾：北京市化学工业研究院 尹 洧 原总工
议题：基于理化检测技术的食品中兽药残留筛查分析方法验证探讨
嘉宾：青岛海关技术中心兽药残留检测实验室 张鸿伟 主任
议题：黄曲霉毒素现场快速检测方法
嘉宾：青岛农业大学食品科学与工程学院 杨庆利 副院长
议题：药食同源”食品的农药残留检测
嘉宾：首都医科大学 孔维军 教授
议题：实验室检验过程常见问题
嘉宾：南京海关动植物与食品检测中心 栾 军 主任
议题：新型前处理材料的研究与应用
嘉宾：合肥海关技术中心 宋 伟 正高级工程师
议题：食品中沙门氏菌可视化分子检测体系的建立
嘉宾：安徽科技学院 翟立公 副院长
议题：农药残留快速检测技术产品评价体系与应用研究
嘉宾：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 王 淼 副研究员
议题：鸡蛋中氟喹诺酮类抗生su比率荧光检测探针设计及抗干扰机制研究
嘉宾：安徽农业大学食品与营养学院 刘英男 特任教授
议题：比率荧光探针设计及食品中抗生su残留分析应用
嘉宾：中国科学院合肥物质科学研究院 蒋长龙 首席科学家
专家合影（部分）
展商交流
会议现场设置技术展示区，各类先进的检测仪器与设备吸引了众多参会者驻足体验与咨询。现场人群熙攘，气氛热烈。
欢迎晚宴·抽奖环节
6月19日晚，组委会举行了欢迎晚宴，盛情款待八方来客。大家举杯共贺情谊与事业，节目、礼品、抽奖精彩不断，互动频繁，现场气氛热烈，点燃众人激情期待。
参观考察
6月20日下午，参会嘉宾们前往安徽皖仪科技股份有限公司进行参观。皖仪科技企业代表详细介绍了公司在食品安全检测技术领域的创新成果与应用案例，嘉宾们认真聆听、积极交流，纷纷表示此次参观收获颇丰，不仅直观了解到前沿技术在实际生产中的应用，更为行业的技术创新与发展提供了新的思路与借鉴。
此届论坛的成功举办，为食品安全检测领域的产学研用各方搭建了高效的交流合作平台，有力推动了新技术、新成果的转化应用。与会代表纷纷表示，将以此次论坛为契机，加强合作，共同为提升我国食品安全检测水平、保障食品安全贡献力量。
再次感谢各位领导、企业、朋友的大力支持！展望未来，我们将持续深化平台协同效能，精心构筑食品企业供需对接与技术交流的桥梁，以优质服务赋能行业发展，为食品产业的高质量发展贡献力量。
下届会议，我们再度相聚，共绘产业新篇！
2025下届会议预告
2025年第二十六届中国食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛
时 间：12月17日-19日（12月17日全天报到）
地 点：山东舜和国际酒店（济南西站山东国际会展中心店） 济南市经十路26008号
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