4月21日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.71元，连续8周下降，本周环比、同比分别下降2.5%、4.2%；分品种环比，23种蔬菜中8种价格上涨，13种价格下降，2种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.32元，与4月14日相比下降2.9%。甘兰全省平均零售价每500克为1.48元，与4月14日相比下降4.5%。韭菜全省平均零售价每500克为2.59元，与4月14日相比下降7.8%。小白菜全省平均零售价每500克为2.04元，与4月14日相比下降6.0%。菠菜全省平均零售价每500克为2.50元，与4月14日相比上涨2.5%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.66元，与4月14日相比上涨1.2%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.46元，与4月14日相比上涨6.6%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.51元，与4月14日相比上涨0.4%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.10元，与4月14日相比上涨1.0%。芹菜全省平均零售价每500克为2.05元，与4月14日相比上涨1.5%。莲菜全省平均零售价每500克为3.69元，与4月14日相比下降0.8%。蒜苔全省平均零售价每500克为4.29元，与4月14日相比下降9.7%。莴笋全省平均零售价每500克为2.27元，与4月14日相比上涨5.6%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为2.93元，与4月14日相比下降2.3%。青椒全省平均零售价每500克为4.23元，与4月14日相比下降5.4%。西红柿全省平均零售价每500克为2.99元，与4月14日相比下降2.6%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.09元，与4月14日相比下降4.1%。冬瓜全省平均零售价每500克为1.82元，与4月14日相比下降4.7%。豆角全省平均零售价每500克为5.78元，与4月14日相比下降8.4%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.37元，与4月14日相比下降10.6%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.29元，与4月14日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.76元，与4月14日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.14元，与4月14日相比上涨5.3%。