7月28日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.74元，环比上涨1.5%，同比下降2.1%；分品种环比，23种蔬菜中15种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.22元，与7月21日相比上涨5.2%。甘兰全省平均零售价每500克为1.32元，与7月21日相比上涨2.3%。韭菜全省平均零售价每500克为2.80元，与7月21日相比下降1.8%。小白菜全省平均零售价每500克为2.20元，与7月21日相比上涨4.8%。菠菜全省平均零售价每500克为4.58元，与7月21日相比上涨5.1%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.48元，与7月21日相比上涨1.4%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.34元，与7月21日相比上涨1.5%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.48元，与7月21日相比上涨0.4%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.86元，与7月21日相比下降1.4%。芹菜全省平均零售价每500克为2.25元，与7月21日相比持平。莲菜全省平均零售价每500克为5.51元，与7月21日相比下降1.8%。蒜苔全省平均零售价每500克为4.94元，与7月21日相比上涨0.4%。莴笋全省平均零售价每500克为2.28元，与7月21日相比上涨0.9%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为1.96元，与7月21日相比上涨0.5%。青椒全省平均零售价每500克为2.64元，与7月21日相比下降5.0%。西红柿全省平均零售价每500克为2.14元，与7月21日相比下降1.4%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.10元，与7月21日相比上涨1.9%。冬瓜全省平均零售价每500克为1.91元，与7月21日相比持平。豆角全省平均零售价每500克为4.28元，与7月21日相比上涨8.9%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.56元，与7月21日相比上涨8.5%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.24元，与7月21日相比上涨0.5%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.73元，与7月21日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.22元，与7月21日相比上涨3.2%。