进入21世纪后，中国食品行业一直保持强劲的增长势头，当前行业的年产值已达数十千亿，食品行业也从相对繁荣的珠三角、长三角地区、中原地区向全国二三线市场快速推进，在此大背景下，经深入市场调研和反馈并综合展商意见，在郑州连续举办五届的中国郑州食品配料及餐饮调味料展览会，第六届将移师成都举办。
“天府之国”的四川，经济总量西部第一，省会成都，是西部地区科技、商贸、金融、教育中心和交通、通信的枢纽。2012年四川省食品工业的产业规模仅次于山东、河南，位居全国第三位，规模以上食品工业2760户家，食品工业总产值7320.3亿元；2012年成都GDP 8138.94亿元，常驻人口1407.1 万人，人均GDP 57841.94 元,四川已成为全国第三大肉类、调味品、休闲食品、方便食品、饮料、酒等生产加工基地。
本次展会预计展位600余个，展览面积近2万平米，是迄今为止西部地区最全面的专业食品配料、原料、添加剂和餐饮调味料、食材及相关产品专业展会。FIZC将立足成都，放眼西部，辐射全国，与上海、郑州、广州的行业展览会遥相呼应，形成辐射全国之势，促进行业整体交流，为广大参展企业打造一个全方位、立体化的高端商务平台。
FIZC西部规模最大、增长最快、效果最好的展会！——拓展西部市场首选平台
FIZC沉淀五年，服务1754家展商，展示面积89000平方米，观众107032人次。每年展商数量增长率60%以上，展览面积增长率70%左右，观众增长率40%以上，展商回头率保持85%以上。
FIZC2013四大优势——确保您参展取得最佳效果
1、强势宣传推广：200多家行业合作媒体，文字、图片、LOGO等多方面的全程报道；农贸等专业市场、食品工业园区大型户外广告；行业专业100多个QQ群、微信等平台定时推广，45000多行业人士随时了解到展会信息。
2、一流专业客服团队：沉淀五年专业采购商资料库37万家，区域辐射到中西部16省市区，50人的客服团队通过电话、传真、邮寄、邮件、短信、拜访等方式邀请，确保50，000余人次专业观众。
3、强大组织机构：海名国际会展集团-中国会展十强企业，年举办20多个领域100多场展会，设香港、北京、上海、青岛、济南、郑州、成都等14个分支机构，科学强大的组展宣传招商运作体系是展会成功举办的保障。
4、亮点活动：火锅调味料推广日：1）上游原材料暨香辛料以及辣椒采购专场对接会；
2）重点经销商组团到会参观、贸易洽谈。
FIZC2013展品范围
食品配料与添加剂：酸味剂、甜味剂、增稠剂、增味剂、胶姆糖基础剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、防腐剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化稳定剂、酶制剂、食用香精香料、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂；淀粉、糖醇、低聚糖、壳聚糖、食用油脂及油脂替代品、谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、调味料、香辛料、调味品、乳制品、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货。
餐饮调味料、食材：
调 味 品：酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、蚝油、色拉油、调和油、花生油、鱼露、火锅调料、食糖、食盐等，各类罐头，调味品配料，西餐调味品。
餐饮配料：肉类食材、水产海鲜、冷冻食品等餐饮食材、餐饮专用添加剂、餐饮专用配料、餐饮速冻食品配送等；
火锅料展区：火锅原料辅料、火锅冷冻调理食品、冷冻水产产品等配料、食材。
健康天然原料：保健食品原料、动植物提取物、功能性食品原料、维生素、色素、天然有机食品及配料。
设备、包装材料、第三方服务
食品加工设备、包装设备，检测设备、喷码机、净化设备、食品清洁与卫生、食品贮存与保护、杀菌设备、巴氏杀菌技术、冷藏保鲜设备、实验室设备及仪器、包装材料及制品、供应品及技术、法规专家。
与第六届中国成都食品配料、餐饮配料及调料展览会同期举办：第六届中国成都烘焙展览会 第六届中国成都食品保鲜及冷冻、冷藏技术设备展览会