这次来自德国的烘焙达人来到《谁与争锋》节目组进行真假面包辨别对决的攻方是琳德烘焙的第三代传人马丁琳德，这个做了40年面包的专业烘培师，他说：“我的身体里流淌的不是血液，是面包粉。”
热爱面包的马丁琳德拥有欧洲顶尖的“master baker————烘焙大师”的资质认证，并且是全欧洲150年来获得“烘焙大师”身份所花时间最短的纪录保持者。身为第三代传人，他继承了制作最好面包的基因，从马丁诞生的那一刻起，就注定是为面包而生。
“我坚决不容忍品质欠佳的面包。拒绝任何的食品添加剂，直到现在我们仍然用祖辈世世代代传下来的方法来烘培面包。”马丁琳德烘培面包的秘密就是——揉面！“我从5岁开始学习做面包，喜欢一边听着音乐一边揉着面团，把灵魂都揉进里面。这是一种享受，我就像对待婴儿一样去照顾我的面粉。”揉完面后，在厨房现代化的今天，马丁还习惯用爷爷留给他的木板，把面包放进烤箱.
经历了严格的过程，新鲜的面包终于出炉了！为了保证最高品质，稍有瑕疵的面包都会被扔掉。马丁琳德非常自豪地说：“整个面包的制作过程，都靠自己双眼去观察它的变化。我的眼力哪怕有一丁点的偏差，面包的品质都会大打折扣，所以眼力就是面包大师的生命！”