在第15届上海焙烤展上，酵母行业领跑者——安琪酵母全面展示了其在烘焙行业的产品和技术优势，他们用实实在在的成果证明：安琪不仅是优质酵母，也是健康烘焙原料。
据悉，安琪酵母目前已建成年产能达3万吨的烘焙原料生产线，安琪已在市场畅销的馒头改良剂、面包改良剂、面包预拌粉、无铝泡打粉、松饼粉、吉士粉、塔塔粉等众多食品原料产品均出自该生产线。
安琪公司董事长俞学锋介绍说：安琪产品始终遵从四个“必须”原则，即：必须是人类的健康真正有益的产品或产业；必须符合国际社会的发展趋势和要求；必须为顾客创造实实在在的价值；必须严格遵守国家的法律、法规。安琪3万吨烘焙原料生产线承担着所有复合食品原料产品的生产任务，其生产的所用烘焙原料均符合GB2760标准。
除此外，安琪还为用户提供了包括定期培训班、客户组团培训、烘焙企业个性化服务及培训等多种培训通道，能充分满足烘焙行业的技术服务需求。