绿豆是人们餐桌上经常出现的一种食物，虽然很多人都知道喝绿豆汤健康，但是都不太清楚原因，绿豆其实是一味中药，属于凉性，具有清热解毒，防止中暑的作用，还能够止渴健胃，所以很多人都会经常饮用。那么，每个人都适合吃绿豆吗？其实不是这样的。比如一些人会因为喝绿豆汤而使身体越来越虚弱。
所以说，绿豆并不是适合每个人的。下面就做一些简要的分析。 一是体质属于寒凉的人，如腹泻便稀、四肢冰凉乏力、腰腿冷痛的人就不应大量食用绿豆，否则会对身体造成伤害，引发其他的疾病。
二是服用药物的人也不适合食用，这是因为绿豆能够解毒，因为绿豆本身含有绿豆蛋白等成分，能够和重金属、有机磷等反应形成沉淀物，所以容易与药物反应降低药效。
三是老人和孩子也不应该过多食用，这是因为绿豆中含有大量蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸等，而这类人群消化系统相对来说较差，绿豆不容易消化，有可能导致腹泻，所以，应少食。