葡萄酒

葡萄酒(wines)是用葡萄果实或葡萄汁，经全部或部分酒精发酵酿制而成的酒精饮料，含有一定酒精度的发酵酒，主要成分是水、酒精、单宁、糖、酸、色素、芳香物质等。一般其酒精含量不能低于7.0%(体积分数) ，是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老。