目前，厨房设备中各种炉具、灶具所配用的炉头均用外混燃烧方式，通过外接大功率鼓风机，边混边燃烧。其缺点是由于混合不均匀，燃烧效果差，出现红火、黑烟，部分燃气未经燃烧飘溢（尤其是天然气比重轻），燃烧效率差，且噪声高。“曼文”牌一体化燃气燃烧机，是本厂根据商业炉具使用特性，吸收国内外相关技术文献之精髓，自行设计且进实践使用完善的一种新型燃气机。荣获二项国家专利，产品性能优越，火焰呈透明蓝紫色，火温高。节能20%―35%,降低噪音20%―40%，燃烧率９９％。本机可适用于各种燃气，液化气（用低压阀即可2800pa）。管道煤气800―1000pa,天然气2000pa。
以下是本机与原有灶具燃烧器的性能对比：
| 机型 性能项目 |
本机 |
其它燃烧器 |
| 火焰 |
透明蓝紫色火焰，燃料充分燃烧，火温高达1200摄氏度，光线弱，无烟。 |
红白色或炽白火焰，无法充分燃烧，浪费气。其白色强光有害于操作人员的眼睛。 |
| 结构 |
整体结构简单，性能安全稳定，维修，改灶及厨具厂制作安装方便 |
风机、燃烧器、风道等零配件组合制作繁锁，一致性、稳定性差。 |
| 噪声 |
因其结构原理，燃烧方式内混合、外燃烧，噪声特低，58dB。 |
配套风机功率大，本身风机噪声亦大，加其燃烧方式为风动混合，火焰气流撞击产生特大噪声105dB。 |
| 电耗 |
内配装电机功率为85W,省电. |
均配180W-550W风机。 |
| 耗气 |
燃烧充分,火焰温度高,热效益高,省气 |
燃烧不充分,费气,污染大. |
