三聚磷酸钠食品级三聚磷酸钠三聚磷酸盐嫩化增稠水分保持剂乳化 25kg*

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青岛和盈食品配料有限公司

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1.性能：水分保持剂

2.使用方法：按照规定的使用量干混或溶解使用。

3.配料：食用磷酸，食用碳酸钠。

4.使用范围：乳及乳制品，01.01.01、13.0涉及品种除外）、熟肉制品（08、03.08）肉罐头类除外），冰淇淋类，方便米面制品，预制肉制品。---5.0克/公斤。八宝粥罐头，肉罐头类，果蔬汁（肉）饮料，蛋白饮料类，茶饮料类。---最大使用量1.0克/公斤。

5.注意事项：不得于有毒有害物品混贮。防止污染，防止雨淋，防止受潮，防止日晒。

6.保质期：2年。

7.分子式：Na5P3O10 8.分子量：367.86

9.性状： 白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者的溶解度 , 溶解时水合热量都不同。

10.用途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软?? , 亦可用作软化剂和增稠剂。个人护理，清洗用品添加剂.

三聚磷酸钠，还可用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。

规格：符合QB1034-91；FCC(Ⅳ) 包装：25Kg内塑外编袋装

外观：白色粒状或粉状

11.食品添加剂三聚磷酸钠应符合下表要求（QB1034-91）

三聚磷酸钠（Na5P3O10）含量，% ≥ 95.0

五氧化二磷（P2O5），% ≥ 57.0

氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.003

砷（As）含量，% ≤ 0.0003

重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.001

氯化物（以Cl计）含量，% ≤ 0.025

硫酸盐(以SO4计)含量，% ≤ 0.4

水不溶物含量，% ≤ 0.05

PH值(1%溶液) 9.5-10.0

白度，% ≥ 85.0

CAS No.： 7758-29-4

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