硫酸铵是无色结晶或白色颗粒，无气味，不溶于乙醇和丙酮。

280℃以上分解。水中溶解度：0℃时70.6g，100℃时103.8g。。0.1mol/L水溶液的pH为5.5。相对密度1.77。折光率1.521。