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<b><span>阿拉伯胶</span> <span>阿拉伯树胶</span>38元/公斤 25公斤/袋 GB 29949-2013 CAS:9000-01-5 </b><b></b>
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<b>英文名:</b><b>Acacia Senegal</b><b></b>
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<b>成分</b><b>:</b><b>树胶醛糖、半乳糖等</b><b></b>
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<b><span>作用:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂</span> </b><b></b>
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型号:食品级、工业级
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包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
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性状:淡黄色的或白色粉末的
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用途:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂
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<span>生产厂家:法国原装进口</span> <span>丹麦进口</span>
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【产品名称】阿拉伯胶
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<span>【英文名称】</span>Arabic gum
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<span>【分子量约】</span>22-30万
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<b>【产品性状】</b><b></b>
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<span>阿拉伯胶为淡黄色的块或白色粉末,是分子量为</span>22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低。阿拉伯胶多用于制造胶母糖具有较强的粘着力和柔软的弹性,一般用量为20-25%。阿拉伯胶应用已有很长历史,埃及人用它作为增稠剂,也用在木乃伊制作中。阿拉伯胶为水溶性胶体,而且具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能zui多加进约5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。
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<b>【产品用途】</b><b></b>
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<span>阿拉伯胶是一种无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为</span> <span>棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆</span>(Coating),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。 阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。是食品工业中用途zui<span>广及用量</span>zui大的水溶胶,目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和<span>蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的</span> D -半乳糖(阿拉伯树胶)和 L -树胶醛糖比例也<span>不相同。与</span> <span>金合欢树相比,</span> <span>阿拉伯树胶含有更多</span> 4 - O -甲基- D -葡萄糖醛酸,而 L -鼠李糖和不可替代的 D -葡萄糖醛酸的量较少。
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<b>【产品贮存】</b>阿拉伯胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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<b>郑州豫兴食品添加剂有限公司</b><b><span>欢迎新老客户</span></b><b><span>资询</span></b><b><span>下单洽谈</span></b><b><span>!</span></b>
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产品品牌:
产品型号:食品级
产品规格:25公斤/袋