山梨酸钾 CAS：24634-61-5 食品级防腐保鲜剂 食品防腐剂、防霉剂

中文名称：山梨酸钾

CAS号：24634-61-5

分子式：C6H7KO2

分子量：150.22

EINECS号：246-376-1

熔点：270 °C

密度：1,361 g/cm3

蒸气压：<1 Pa (20 °C)

FEMA：2921 | POTASSIUM SORBATE

储存条件：2-8°C

用途：

1.山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型食品防腐剂，与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。

2.在食品工业中作防腐剂、防霉剂