柠檬酸，一水 C₆H₈O₇·H₂O

别名：枸橼酸

性对分子质量：210.14

性状：无色透明结晶或白色结晶性颗粒。味酸。溶于水和醇，微溶于醚。

产品标准号：GB/T 9855-88