烘焙大战转至电商

　　“本店房租到期，将于2014年3月14日歇业。”最近，春天瑞朵杭州凤起店贴出的这张关店通知，让一些老顾客惋惜不已。老杭州也许知道这个本土烘焙品牌，一度华少、袁野等一批主持人、明星还为它站过台，但近两年，随着门店数量的缩减，渐渐淡出大家的生活。

　　转战电商，还是门店升级改造？春天瑞朵都没有给出明确说法。知情人士称，销量下滑、无法消化开店成本，应该是关店的主要原因。

　　现在，杭城到处可见烘焙品牌之间的“贴身肉搏战”。而在网购越来越火热的当下，烘焙电商似乎也正在步步紧逼蛋糕实体店。