作为全球领先的烘焙、糖果与甜点展览会，慕尼黑国际烘焙展已经获得“创新展览会”的美誉。届时，来自全球烘焙业的顶尖企业将带来各自的最新成果：外带食品、生产技术、原料、流程优化和销售等。这些创新成果将为整个行业在未来3年的发展奠定新的标准。
据主办方介绍，慕尼黑国际烘焙展的另一个亮点是广受欢迎的慕尼黑及周边地区烘焙工厂参观项目。主办单位将根据参观团队的要求选择被访工厂的规模。
慕尼黑国际烘焙展涵盖与烘焙师及甜点主厨日常工作相关的所有产品和技术，主要分为5个类型：原材料、生产技术、销售、流程优化以及外带食品，展商将围绕这5个类型展示不同的产品，包括烘焙粉、半成品等原材料、烤箱等大型机器，甚至面包店、咖啡馆或蛋糕店的室内设计。除了常规的生产技术和原材料，2015慕尼黑国际烘焙展将增加针对未来烘焙市场的展品。例如新增的物流服务、商店设施、流程优化、咖啡与包装技术等。为烘焙师和糖果师带来应对市场当前发展的最佳方案。12个展厅将同时呈现不同领域的产品。使观众体验到一个完整的生产流程。