近日，由于西非地区爆发的埃博拉病毒衍生出的副作用开始显现，作为巧克力原料可可的最大产地，可可豆产量大幅度下降，导致以可可豆为原材料的巧克力面临涨价。有数据显示，急剧增长的需求使得巧克力价格在最近八年里翻了两番。
另外有媒体报道，全球巧克力两大巨头百乐嘉利宝(Barry Callebaut)和玛氏(Mars)公司预估，到2020年巧克力产量缺口将高达一百万吨。2008年可可粉每吨只要7000元，如今每吨已经涨到数万元，它的供不应求也导致巧克力价格不断上涨，2020年巧克力的供应将严重不足并可能引起价格的飞涨，这一消息引发网友们的热议，我们这是要开始囤巧克力的节奏么？妹子，遇到舍得给你买巧克力的男人就嫁了吧···当然，也有网友不以为意，表示自己吃的巧克力本来就不是用真正的可可做的，而是人工生产的代可可脂，所以巧克力一直都是奢侈品。
如果你是一个细心的巧克力吃货，会发现近几年超市的巧克力货架在悄悄发生变化——混入坚果、饼干的什锦巧克力品种变多、可可含量高的纯巧克力品种越来越少、同样价格体积却“瘦身”了……
原料可可豆紧缺已经持续了数年，并愈演愈烈。原因包括多方面，如生产国的气候、战乱等。可可是一种生长周期很长的作物，一株新的可可幼苗在最初的两年内不会结果，而且10年后产量才会增加，因此无法快速满足增长需求。产量不佳的同时，需求缺口却越来越庞大。所以，吃货们，对于巧克力我们还是且吃且珍惜吧。