为切实落实豆制品集中规范生产工作，11月21日，宁乡县食安办联合各乡政府、工商、质监、公安等单位对宁乡县白马桥和历经铺乡不规范豆制品小作坊进行专项取缔行动。据了解，宁乡县豆制品小作坊散布于各乡镇，“三乡一镇”有24家，此次行动共取缔存在无证经营，生产场所、生产加工流程、原材料、添加剂不达标等问题的豆制品小作坊11家，收缴机械设备10台、模具50多套、黄豆500多公斤、香干等成品200多公斤，其余13家小作坊除少数搬到外县生产外，已全部自行停产停业。目前，小作坊业主正在与沃尔德公司就有关具体合作事宜进行洽商，预计都将在2014年12月上旬前进入基地生产。对其他乡镇未取得相关证照的豆制品小作坊，则作出硬性规定，一律在2014年12月底前进行整改，完善条件，取得许可证后再生产，拒不整改的一律取缔。
在历经铺乡一处豆制品小作坊里，不到100多平方米的加工场所内，锅炉里的火燃得正旺，蒸汽直冲屋顶，地面上随意堆放着半成品和已经浸泡好的发霉的黄豆，装豆腐的盒子没有经过任何隔离从地上湿哒哒的摞起来，并且已经发黑发黄，烧锅炉的煤和豆制品材料随意放在一旁，各种增重、除泡的添加剂堆放在角落，加工设备是连出厂信息也没有的三无产品，地面污水横流，装满豆腐渣的塑料缸里发出阵阵臭味，几十只苍蝇正嗡嗡作响，作坊旁一条水沟已发黑发臭，这正是我县部分豆制品作坊的真实写照。
由于黑作坊大多隐藏于民房中，生产条件非常简陋，隐蔽性、流动性极强，因此打击无证黑作坊一直都是食品安全监管的重点难点。宁乡县食安办欢迎广大群众积极举报，共同打击食品加工黑窝点，保障全县食品安全。